喜大普奔！国民汉堡也有自己的白皮书啦！近日，塔斯汀携手新华网、中国农业科学院农产品加工研究所共同编写《2024中式汉堡品类发展报告》，与新华网、艾瑞咨询共同发布《2024中国汉堡行业白皮书》，并被授予“手擀现烤中国汉堡开创者”专业认证。
中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠，出席2024企业家博鳌论坛系列活动-2024新消费发展大会，表达了对中式汉堡行业的认可和期望。
国民汉堡 国家名片
中国连锁经营协会会长彭建真寄语——
愿塔斯汀秉持初心，不断推陈出新，引领中国汉堡走向更辉煌的未来。
2024年5月，在上海举行的中国品牌日活动上，国家发展改革委、国务院国资委、市场监管总局等多部门明确表示将出台政策支持打造国家名片，培育更多金字招牌。
作为国民品牌建设中一颗冉冉升起的新星，塔斯汀凭借其对中式汉堡的创新探索与文化坚守，在政策利好的大环境下，将会成为中式汉堡行业发展向好的缩影。
新中式风起，吹向世界。在民族品牌与国际文化融合的当下，塔斯汀正站在时代的“浪尖”。中式汉堡以其跨文化融合的天然优势，有望成为“中国味”征服“世界胃”的有力载体。塔斯汀未来也会带着中式美食文化的骄傲，逐步迈向世界，开启属于中式汉堡的全球美食新征程。
全新赛道 开创之姿
《2024中式汉堡品类发展报告》指出，以塔斯汀为代表的部分本土西式快餐品牌，通过对汉堡的堡胚、内馅、配菜以及风味多个维度进行中式化改良与创新，成功开创了中式汉堡这一条全新的细分赛道。
回顾中式汉堡“从无到有”的发展历程，塔斯汀扮演了关键“开创者”的角色——
自2012年首家门店开业起，塔斯汀便踏上了中国汉堡的探索征程；
2018年，塔斯汀成功研制出手擀现烤堡胚，为后续中式汉堡的崛起奠定了坚实基础；
2019年，塔斯汀推出全新中国汉堡系列，在堡胚、馅料、配菜、风味等方面均实现全面中式化。塔斯汀以一己之力掀起中国汉堡的热潮，吸引众多新品牌纷纷入局；
当前，塔斯汀依旧在新品研发方面持续领跑行业，成功推出30余款中国汉堡产品，展现出强大的创新实力与对“中国汉堡”的深刻理解。
食安为先 加盟完善
塔斯汀在消费者心智中占据了中国汉堡领域的第一位置，这与其全渠道布局战略也不无关系。在供应链管理上的精细把控，确保了食材的新鲜与供应的稳定。
加盟支持体系的完善，吸引了众多伙伴加入塔斯汀大家庭，实现了品牌的快速扩张；线上运营的创新举措，精准触达目标消费者，提升了品牌的数字化营销效能；品牌文化的深度传播，增强了消费者对品牌的认同感与归属感。
据统计，截至目前塔斯汀消费群体总量达1.7亿，并且会员数量也保持着高速增长的强劲势头，为其持续领跑市场奠定了坚实的用户基础。
中国味道 文化传承
《2024中式汉堡品类发展报告》总结中式汉堡品类的发展特点有三：
产品着重强调“中国味”
品牌文化建设重点在于中国传统文化的融合
品牌传播以中国传统节日为核心
以塔斯汀为代表的中式汉堡品牌，将传统文化和情感价值融入品牌理念，将传统中式美学符号与特色配色作为品牌视觉呈现的核心要素，塑造出富含中国特色与鲜明人格的IP形象，以此传达新中式价值主张，从而使品牌与消费者建立深度的文化情感连接。
塔斯汀品牌IP“塔狮”设计灵感来源于历经千年传承的岭南醒狮文化，蕴含祥瑞、平安、勇敢和力量。消费者在与塔斯汀的每一次接触中，都能直观而深切地感受到扑面而来的新中式美学。
年轻生态 消费主力
以95后为主力消费族群的塔斯汀，深刻理解，产品是与消费者建联的基础，而品牌提供的情绪价值则是决定消费者最终去留的关键所在。
因此，塔斯汀无论是在联名IP活动、新品营销，还是品牌焕新、互动升级，始终不忘关注消费者的情绪价值，成为读懂“中国Z世代”，实现口碑和市场双赢的典范。
塔斯汀以春节、端午、中秋三大节日为核心，构建起一张全方位的传统文化传播体系。
春节期间，塔斯汀推出“聚堡盆新春限定桶”，并与著名文化IP《国家宝藏》强势联名，将传统春节的团圆喜庆氛围与国宝文化深度融合。
端午时节以“中国味・民族味”为主题，匠心打造山野寻香风味汉堡，让消费者领略到中华大地丰富的物产与独特的民族魅力。
中秋佳节“避风塘蟹味柳中国汉堡”讲述塔斯汀“手擀”背后的故事，进一步深化“中国节，就吃塔斯汀”的品牌认同，使品牌与传统节日紧密相连，成为消费者节庆记忆中不可或缺的一部分。
未来，中式汉堡将成为一种文化符号，向世界展示中国饮食文化的独特性和包容性，期待中国汉堡塑造饮食文化新名片！
*本文所涉报告数据及内容均来自《2024中式汉堡品类发展报告》（新华网和中国农业科学院农产品加工研究所、塔斯汀联合编写）及《2024中国汉堡行业白皮书》（塔斯汀联合新华网、艾瑞咨询共同发布）。
