为了热爱美食的朋友，能品尝到正宗地道的重庆火锅，在体验到麻辣鲜香，跌宕起伏的美味同时，更加幸福健康快乐的生话。
2024年，不仅是重庆市高效协同现代火锅产业发展，力争实现全产业产值5000亿元的关键一年；也是老牌食品生产企业重庆市三易食品有限公司（以下简称“重庆三易食品”）稳步前进、硕果累结的第二十年。
近日，重庆三易食品于重庆隆重举行“情义二十载，砥砺新征程”20周年庆典活动，此次庆典旨在以公司过去20年发展历程为底，向各界食客交出一份令人满意的答卷。
岁月如歌，二十载耕耘结硕果
庆典上，公司领导、员工代表以及各界嘉宾齐聚一堂，共同回顾了重庆三易食品20年来的披星戴月、辛勤耕耘。据悉，重庆三易食品前身系重庆市草原妹食品有限公司，主要经营“三易”牌重庆火锅浓缩底料及浓缩调味品系列和“草原妹”牌火锅牛油系列。2014年，随着市场环境及国家政策的发展，原有的生产场所已无法满足市场的需求，因此，经过多方考察与筹备后，公司于2015年1月成立重庆三易食品，并在次年投入生产，以适应市场的快速发展。
2017年，重庆市发布了全国首个火锅经营行为规范，从供应链管理至服务标准五个方面，对火锅产业从生产到终端作出了全面部署，旨在优化火锅产业供给质量体系，筑牢安全发展之基。在此背景下，重庆三易食品始终坚守“用户第一，负责任，利他人，走正道”的企业宗旨，以“诚信经营、以质取胜”为根基，通过制定完善的火锅食材生产、加工、管理、服务等企业标准，为消费者提供更安全、健康、优质、美味的食品。
食品行业是人间的烟火气，也是关系人民美好生活的民生行业，庆典上，重庆三易食品以影片与表演的形式展示企业发展动线。在其发展过程中，重庆三易食品深入挖掘提炼火锅产业内在优势，打破销售市场“淡季太淡、旺季过旺”的市场经营模式，树立“只有淡季的思想，没有淡季的市场”经营战略方针，创新性地将火锅产品的单一使用性演变为多用途厨房方便性佐料使用，让用户使用三易火锅底料即可一步到位，调出美味佳肴，丰富人们餐桌菜品的美味质量。
此外，重庆三易食品以前瞻性眼光布局火锅行业，把建强园区平台作为重要抓手。现已拥有3万3千平方米的现代化综合型生产基地，多个独立项目产品研发中心，并配备多层仓储、物流一体化配装部、环保污渍处理区以及自动化生产车间，强有力地赋能食品生产，推动食品底料的绿色化、工艺标准化、生产智能化以及管理规范化发展。
雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。重庆三易食品务实、夯实、扎实的精神赢得了业内的广泛认可，被多次评为“重庆市市级龙头企业”和“重庆市农产品加工示范百强企业”，并被认定为“高新技术企业”“重庆市中小企业技术研发中心”等。重庆三易食品董事长兼创始人易宗宇先生在庆典上发表致辞时充分肯定了三易食品20年来从无到有、从小到大的发展历程，并鼓励大家将公司所获得的荣誉作为动力源泉，携手并进，共同向更高层次、更广阔的未来迈进。
以人为本，向未来征程再扬帆
2024年，重庆市印发《关于重庆市推进火锅产业高质量发展的意见》，意见中提到，要加强人才体系建设、加强职业培训和学历教育，培养大批火锅行业管理、技术和服务人才。重庆三易食品同样深知，人才是企业发展的活力源泉。公司培养并招揽了一支由资深技术研发工程师、技术应用工程师及工艺工程师组成的研发团队，凭借丰富的专业知识和实践经验，为企业的技术创新与产品优化提供了坚实支撑。
以人为本，这一核心理念不仅体现在对消费者的深切关怀上，也深深植根于对员工的重视之中。“成为一家客户信赖、员工幸福、受人尊重的企业”是重庆三易食品20年来始终如一的愿景。
此次盛典上，重庆三易食品特别评选并表彰了一批杰出的员工，他们分别荣获“最佳新人奖”“共创共赢奖”“同舟共济奖”“时光见证奖”以及“终身成就奖”，这些奖项不仅是对他们在各自岗位上展现出的诚信、创新、务实精神的认可，更是对他们为公司发展作出贡献的深刻肯定。
火锅，沸腾的是汤水，编织的是人间温暖。着眼未来，重庆三易食品将持续深化市场布局，加大研发投入力度，凭借技术创新与管理优化的双轮驱动，通过积极拓展出口渠道与深化国际合作等多元化战略提升食品生产的效率及竞争力。
“我希望把三易作为一个平台，与热爱美食、喜欢美食、有梦想、爱国爱家的美食传播者一道，将中国的美食文化传播到世界各处，让中国味道飘香海外！”易宗宇董事长在做总结陈词时殷切寄语，希望大家能够秉持“让世界更有中国味道”的企业使命，心往一处想、劲往一处使，共同携手，以更加坚定的步伐迈向那个充满无限可能的明天。
