说到天津,不得不提那张“舌尖上的名片”——哏都特色美食,从煎饼果子到锅巴菜、贴饽饽熬小鱼……口味鲜美、色香味俱佳,食之皆称“地道”。天津这座华北地区港口城市,各地的食材和烹饪技艺在这里交汇,北方菜系和海洋文化在这里碰撞,为当地的美食带来了更多的灵感和可能性。老天津卫人对吃格外讲究,煎饼果子要配两个自家带的鸡蛋,锅巴菜要薄且有嚼劲,卤汁鲜咸不腻,现熬豆浆弄到起皮……对于“吃”的每一点执著源自他们的文化自信,时光不老,经典永续。
哏都美食丰富多样,而怎么搭配这些美食更适合老年人,大家的家·天津泰安道城心社区有着独特的思考。
社区美食琳琅满目,养老生活津津有味
据悉,大家的家·天津泰安道城心社区已于6月中旬开业。大家的家作为大家保险旗下专业养老品牌,首次把养老社区和文物建筑深度融合,使长者体验“博物馆中的养老生活”。同时这也是“大家的家”进驻天津养老圈的第一次尝试,未来也将持续发展高品质健康养老业务、输出高标准运营管理能力。
在天津泰安道城心社区,每一餐都是大厨的手艺,带来健康和口味的双重满足。专业厨师团队具备多年养老餐制作经验和星级酒店从业经验,餐饮团队还曾在天津餐饮比赛中荣获“天津市十佳烹调师”、“天津市烹饪技术标兵”、“中式烹调金奖”。专业的厨师团队凭借丰富经验,将菜品制作出适合长者口味和习惯。除了日常供餐还会提供零点、宴会包桌满足大家在社区内家庭团聚、宴请亲朋的生活需求。
在这里,科学营养美食每周更新,顺应季节变换采用不同的食材搭配,并针对长者不同健康状况,科学设计每天20种以上食材、每周50种以上食材的营养量化食谱,早餐、午餐、下午茶、晚餐,不但有很多天津本地特色菜品如:早餐的豆腐脑、锅巴菜、煎饼果子;午晚餐也会安排如:八珍豆腐、家熬鱼、全爆等菜品;根据北方饮食习惯还会安排饺子、包子、锅贴等;另外还有各地方特色美食,让长辈即使足不出院也能用味蕾走遍“舌尖上的中国”。餐饮团队还会根据医师团队的建议为有特殊饮食需求的长者制作如:低糖饮食、低嘌呤饮食、适宜高血压人群的饮食及碎食、半流食、流食等餐食。以膳传善,膳养终身正是天津泰安道城心社区团队的使命,让长辈们在社区吃得好,才能让百岁人生更有滋味。
六大服务赋能康养,布局高端养老生态
泰安道城心社区围绕“医疗、护理、康复、康乐、膳食、安居”六大服务体系,打造多层次、差异化养老产品服务体系。医疗方面专注于老年医疗,打造全场景医疗能力体系,距离市区三甲综合医院更近,让长者及时享受到优质的医疗服务。护理方面推出覆盖全生命周期的“1+6”护理服务体系,让长者舒心,让家人安心。康复方面,具备国际先进的老年康复解决方案,为长者其提供专业的康养居住设备的配套。康乐方面已经形成专业康乐服务体系,健康快乐尽在掌握。膳食方面在《中国居民膳食指南》建议的基础上,提供安全保障、营养多样、美味养生、功能膳食,增添天津传统特色美食不断丰富在住长者的菜谱。另外,社区还构建“安全、适老、健康、智慧”的安居体系,以更专业的产品及服务体系,持续探寻中国养老全新可能。
未来,大家的家还将在养老服务上不断创新升级,契合长者对品质生活的需求,不断完善并持续提供如家般温暖的康养服务,与长者一同开启新时代的乐养时光。
