在山西的商业界，有一位晋商以其独特的生活方式和经营哲学而闻名，他就是山西振东健康产业集团董事长李安平。李安平对于“商人”、“老板”等传统称呼并不感冒，却对“三晋第一抠”这个江湖称号情有独钟。这个称号，不仅是对他个人节俭生活的真实写照，更是他经营理念和企业文化的鲜明体现。
李安平的“抠”体现在生活的方方面面。他常年穿着公司统一发放的工服，一条皮带使用超过10年，很少购买新衣。他认为，穿着工装既省心又省钱，反对无谓的浪费。他的发型简单利落，每次理发都是利用开会间隙在公司完成，既节省时间又节约费用。
在出行方式上，李安平同样体现了他“抠”的精神。他选择高铁和飞机的经济舱，认为这样可以与普通民众交流，获取第一手信息，有助于企业的经营管理。他要求秘书提前预订折扣机票，出行时也是独自一人，拎着布袋子，不搞特殊化。
在饮食上，李安平更是随意，常常在公司员工餐厅就餐，与员工一同排队，一小碗面条或两个馍一碗菜便是他的餐点。他认为，饮食不必奢华，能满足基本需求即可。李安平对时间的“抠”也颇有一套。他反对提前到会场，认为这样会浪费大家的时间。他提倡“会前三分钟到场”的原则，强调节奏和管理的重要性。他厌恶无效率的会议，认为开会就应当解决问题，否则就是浪费生命。
李安平将“抠”的精神延伸到家庭教育和公司文化中。他的儿子结婚时，采用低碳环保的自行车队迎亲，婚礼后自行车捐给了社区。他在婚礼上宣读的《李氏家训》中，明确提出了“勤快节俭拒绝奢侈，不怕吃苦苦中有乐”的原则。
在企业管理中，李安平将节约作为一种文化来培养。公司内的每个开关上都印有节约理念，卫生间擦手纸也要经过比较选择最经济实惠的。他推出了“每日一算”模式，培养员工的节约意识，从细节处降低成本，增强企业竞争力。
李安平的“抠”，是他个人风格的体现，也是他经营哲学的实践。他坚信，节约是一种意识，只有内心产生了节约意识，才会注重节约。他的做法，不仅为企业节约了大量成本，更培养了员工的节约习惯和意识，提升了企业的整体竞争力。李安平的“抠”，是他成功的秘诀之一，也是他留给企业和社会的宝贵财富。
