随着春节临近,叙州区年味儿渐浓,红灯笼、对联、福字等春节元素竞相亮相,各种年货也琳琅满目,其中饱含情怀的“传统美食”和仪式感拉满的“国潮礼盒”更是集体出圈,深受广大市民喜爱。
在高场镇的一家手工糕点作坊,67岁的熊建华一大早就开始熬制糖浆,制作传统糕点炒米糖。
“我们在做年货,做点米花糖、粑丝丝、苕丝糖。”熊建华告诉记者,春节临近,购买年货的人很多,他们每天做都供不应求。
熬糖、搅拌、切块,在熊建华和家人的忙碌下,各种口味的炒米糖便完成了制作,被穿上透明的外衣等待顾客选购。作为一种传统手工制作的糕点,炒米糖以其香甜酥脆的口感深受消费者喜爱,更成为年货的首选。
除了热门产品炒米糖,在熊建华的传统糕点作坊里,花生糖、麻花、苕丝糖等传统手工年货也很行销。
“我每年都过来买,现在快过年了,买来送人,然后自己吃一点,家里老人、小朋友都爱吃。”高场镇居民查燕介绍说。
“今天我来这里买年货,给我们老家的亲戚朋友买一些,让他们在品尝我们叙州区的特色美食的同时,也希望把我这份祝福带给他们。”高场镇居民刘书香告诉记者。
作为传统手工糕点技艺的传承者,熊建华在保证糕点传统口感的基础上,还不断对糕点的口感和种类进行完善和创新,力求把最好的叙州年货带给消费者。
“今年我们做了六种产品,新增了两种,一种紫薯的、一种沙炒的,希望大家吃得满意,吃得高兴。”高场镇某手工糕点作坊商户熊建华告诉记者。
在今年的年货市场,不仅以炒米糖为代表的传统年货备受市民青睐,以龙元素为核心的中国风国潮礼盒也成了年轻人的新宠。
在赵场街道某甜品店,店员正在对龙年礼盒进行打包。
“临近春节了,所以现在好多客人都在备年货了,这些是我们客人订的五十盒礼盒。”赵场街道某甜品店店长严佳庆介绍说。“现在我们正在给他打包,打包好了就配送过去。”
据了解,这家甜品店平时主要销售手工面包、西式点心、果鲜茶饮等,因其独特的口感和精致的外形而深受年轻人喜爱。临近新年,这些各具特色的点心被装满了一个个有着龙年元素的国潮礼盒,成为既“美味”又“潮流”的年货。
“我选的这个是一个龙年的礼盒,主要是现在比较流行新式的糕点,而且包装也特别精致、非常独特,送给长辈,也让长辈尝一下新式糕点,给他们带来不一样的体验。”市民赵荣耀在挑选好年货后告诉记者。
“今年我们推出了三款礼盒,我们的礼盒都是以中式的元素为主题来做的,我们的三款礼盒一经推出就受到了很多年轻人的喜欢,现在已经完成了大概有几百盒的订单,我们希望以这样的一种方式,能把我们的祝福带给大家,让大家过一个红红火火、传统的中国年。”赵场街道某甜品店负责人刘励介绍说。
不管是以炒米糖为代表的传统年货,还是装满新式糕点的国潮礼盒,它们虽然口味不同、包装不同,但寓意相同,都是年的味道,都承载着人们最真挚的祝福以及对团圆美满的期盼。(刘倩 杨均梅)