随着春节的脚步临近,加拿大新斯科舍省再次携手永辉超市,为中国的消费者带来专属的“龙虾派对”。此次派对来到广东,自1月6日起至1月26日,全广东区销售鲜活海产的永辉超市为广东省的消费者带来天然可持续的新斯科舍龙虾。
1月19日(周五), “买龙虾,过龙年,龙运当头”的主题活动在永辉超市深圳前城滨海店举行了线上线下联动。这是加拿大新斯科舍省与永辉超市合作的第5个年头,活动得到了永辉超市广东区和加拿大驻广州总领馆的大力支持。
加拿大驻广州总领事贝加德先生在直播间与大家分享:“加拿大是海洋资源非常丰富的国家,可以出口高达50万吨的海产品。每年有源源不断地海产品进入中国市场,而中国已经成为加拿大第二大海鲜出口市场。加拿大海鲜出口总额和品类每年还在不断地增加。加拿大龙虾是一种非常令当地人引以为豪和特别的海产品,尤其是来自新斯科舍省的龙虾,这里的龙虾都产自天然纯净的环境。为了确保龙虾资源的持续供应加拿大渔业管理中非常重视保持龙虾的可持续捕捞。在严格地管理下,对捕捞龙虾的尺寸规格是有明确的规定,过小的龙虾必须放回大海继续生长,同样抱籽的龙虾也是一定要放归的。永辉作为我们非常长期的合作伙伴,它对加拿大和新斯科舍省非常了解,同时对中国的消费者也非常了解,能够将我们最优质的产品通过永辉的平台和永辉的品质保证送达消费者手中。”
加拿大驻广州总领事贝加德(Behazad Babakhani)先生
广东百佳永辉生鲜采购总监范恒友先生表示:“对于广东的伙伴来说,生猛海鲜当然是少不了的,所以特别要推荐的就是空运过来的加拿大新斯科舍大龙虾,给广东增加满满的年味。要保证龙虾的鲜活度,首先是离不开永辉团队的运力,我们专业的团队会前往原产地考察合作伙伴,与新斯科舍政府的合作可以保证我们长期稳定的货源。新斯科舍龙虾通过空运到达广东的暂养池,再由配送团队给大家送上新鲜鲜活的大龙虾。”
广东百佳永辉生鲜采购总监范恒友先生
活动当天还有来自深圳JW万豪酒店的厨师长Sam Li先生和加拿大驻广州副总领事兼高级贸易专员封安霆(Anthony Finch)先生一起在现场烹饪具有广东特色的新斯科舍龙虾菜谱,让消费者在购买龙虾的同时能够了解并品尝到星级酒店级别的美味佳肴。
Sam Li先生指导封安霆(Anthony Finch)先生烹饪飘香翡翠焗加拿大新斯科舍龙虾
新斯科舍省位于加拿大东部大西洋沿岸的半岛省份,以其丰富的海鲜资源而闻名。而在这片天然的海洋环境中,新斯科舍省的龙虾更是享有盛誉。独特的地理位置,天然纯净的海洋环境,让新斯科舍龙虾肉质鲜嫩、口感细腻。世代相传的捕捞知识和技术,海洋管理委员会的严格监管,确保了龙虾的品质和安全。精心管理海洋和龙虾渔业,确保龙虾的捕捞在可控的范围,并且获得了海洋管理委员会(MSC)的野生可持续渔业认证。
永辉超市一直都是中国老百姓身边的菜篮子,多年来一直坚持为中国老百姓挑选价廉物美的食材。永辉直采完整的供应链和严格品控环节,将新斯科舍龙虾空运直供给中国的消费者。
今年春节,鲜活的加拿大新斯科舍龙虾将给中国家庭的节日餐桌增添一份独特枫味。
文章来源:“加拿大新斯科舍海鲜”公众号
