衢州市位于浙江省西部、钱塘江源头、浙皖闽赣四省边际,市域面积8844平方公里,辖柯城、衢江2个区,龙游、常山、开化3个县和江山市,是一座历史文化名城、生态山水美城、开放大气之城、创新活力之城。
高质量发展新征程中,衢州市正全力打造“三衢味”区域公用农产品品牌,为浙江省建设共同富裕示范区贡献更多衢州力量。
据衢州市供销社相关负责人介绍，“三衢味”是衢州市委、市政府打造的以农产品为核心,“政府主导、市场运营、企业参与”模式运作,覆盖全市域、全品类、全产业链的区域公用品牌。
2016年5月,“三衢味”商标注册成功;2019年9月,“三衢味”发布会在浙江省人民大会堂成功举办;同年12月,衢州市供销社出资组建衢州三衢味品牌发展有限公司,开展实体化运作;2022年4月,“三衢味”成为杭州亚运会、亚残运会官方供应商,是唯一入选的区域公用品牌。
成为杭州亚运会官方供应商以后,“三衢味”顺势开展了一系列的推广活动。2022年7月29日,“鲜辣衢州 共富@未来”三衢味杭州亚运会、亚残运会官方供应商发布会系列活动在杭州奥体中心成功举办,关注人数超3600万。通过集体洽谈,15家授权企业食材走进亚运,累计向亚运会运送74000件、共计220吨各类食材。
开化胖子食品有限公司的绿豆糕、麻饼在发布会上就受到了与会嘉宾的一致好评。“公司2013年建立,也有自己的品牌,但是销售一直不温不火。2016年加入了‘三衢味’品牌,参加了很多集中推广活动,产品销量迅速提升。”公司监事汤序庆表示,“下一步,我们将购入更多生产芝麻饼、小麻饼的设备,扩大生产规模。”
“三衢味”严格的品牌管理体系,在保证品牌授权企业、产品数量不断增长的同时,产品品质也在稳步提升,从“小而精”走向“大而美”。
品牌标准“一把尺”。
根据“三衢味”品牌定位和质量要求,衢州市委托浙江省标准化协会制定了品牌管理和评价规范,制定“三衢味”农产品质量标准体系,明确准入范围和条件,把好品牌准入关。衢州市建立并完善了《“三衢味”区域公用品牌管理办法》,按照“标准统一+严格监管+多场景运营+源头可溯”的标准化产业化模式,实行“企业自检+执法部门抽检+委托第三方检验”的三级检验方式,依托省市县农产品追溯平台、自建数字化综合管理平台,实现“三衢味”农产品质量追溯。
江山有蜂缘蜂业有限公司副总经理曾莉刚参加了三衢味授权企业食品安全综合质量提升培训班。“我们是2019年加入三衢味的,产品通过绿色认证,全程可追溯。加入以后就获得了三衢味全方位的支持与帮助,帮助我们全方位拓展了市场。“在“三衢味”品牌的引领下,有蜂缘对蜂农收购量提升了近40%,价格有30%的提升,蜂农年均收入也提升了30%左右。
活动推广“一张网”。
今年以来,“三衢味”先后举办了2023世界食品(深圳)博览会“三衢味”品牌食品专场发布会、薛之谦演唱会“游千年古城,品衢州味道”美食节等活动合计100多场。今年6月,启动“衢州味道 辣是当燃”三衢味鲜辣抖音短视频大赛,总播放量突破7200万次,活动第三天就把“长三角一座吃辣的城市衢州”推向热搜。在亚运前后开展“三衢味”走进四省边际城市巡回展、三衢味鲜辣挑战赛颁奖典礼暨衢州味道厨师创意比武大赛、“三衢味”线上线下促消费系列活动、辣了个辣小游戏比拼等。
统筹保障“一盘棋”。
区域公用品牌创建是系统工程,需各相关单位赋能。衢州市牢固树立“市县一体、同一品牌”的理念,统筹资源、合力培育区域公用品牌;构建“兵团化作战、专班化运作”的工作体系,各部门发挥职能优势,各区块发挥产业优势,同频共振。
从七只羊开始,浙江省衢州市龙游惠军山羊生态养殖专业合作社的朱彬2006年就开始了他的创业之旅。“当时,我们就是做些白切羊肉,卖给来收购的羊肉贩子。2016年,加入了‘三衢味’的队伍,为G20杭州峰会和杭州亚运会供货,发展迈上了快车道。”回忆起与“三衢味”共同走过的路,朱彬满怀感激,“搭上了三衢味的顺风车,在做好品质管控和品牌管理的基础上,跟着大家一起参加全国各地的展会和线上推广活动,目前我们的年销售额也能达到800多万元,带动社员和周边村民共同富裕。”
中国企业家博鳌论坛2022推动消费经济高质量典型案例、2023年全国供销合作社60个品牌建设优秀案例、2023世界食品(深圳)博览会区域品牌奖·金奖……2022年以来,“三衢味”先后获得多个重磅奖项,连续两年获衢州市政府特别奖,多次获中华全国供销合作总社、浙江省领导批示肯定。
如今,“三衢味”就是代表优质、安全、绿色、健康、放心的农产品及衍生品的衢州区域公用品牌,授权企业数量已达192家,授权产品达500个,培育规模化、标准化基地60个,建成杭州市民中心店等示范营销网点70余家,授权企业产品年销售额近90亿元。
衢州市供销社负责人对“三衢味”的下一步发展充满信心:“我们将立足衢州生态优势,以打造‘衢州味道’餐饮区域公用品牌为抓手,在杭州、北京等地加快建设衢州味道旗舰店,输出‘三衢味’的好食材,促进农民增收,将 ‘三衢味’打造成产业赋能新引擎、助力共同富裕的重要平台和标志性成果。”(李超 徐翠)
