在行业转型升级的关键节点，百年品牌的坚守与抉择，藏着传承与创新的深层答案。新宝堂的选择，凝练于每一片天然生晒、自然陈化的新会陈皮之中，镌刻在第四代传人陈柏忠 —— 国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺代表性传承人的坚守之上，更深深扎根于自有新会柑种植基地的沃土之间。
一、源头溯源，产区保真：道地种植筑牢品质根基
新宝堂陈皮始终臻选道地品种茶枝柑，在新会核心产区布局 3500 亩自有生态种植基地，联合当地 300 多户农户组建新会柑种植合作社，总种植规模逾 1 万亩。为实现全程可追溯，新宝堂建立系统化农事记录机制，从种植培育、采收加工的时间地点，到仓储陈化的位置信息，全环节数据实时存档，搭建新会陈皮专属 “溯源系统”，让每一颗新会柑、每一片陈皮都拥有可全程查询的 “身份档案”，从源头守护道地品质。
得天独厚的地理禀赋，造就新会陈皮的独特风骨。种植基地地处西江与潭江交汇处，南海海潮每年倒灌形成 “三水融通” 的水土特质；坐落于新会微丘陵平原区，北倚圭峰山脉，南靠古兜山脉与牛牯岭山脉，“三山环抱” 带来鲜明的干湿交替、冷热更迭气候特征，为茶枝柑生长提供了不可复制的自然条件。
在种植端，新宝堂严格执行无公害农产品、绿色食品标准，获批国家科技部重点研发项目 “广陈皮生态种植基地与产地加工技术示范” 专项。通过智慧农业创新赋能，引入不动土栽培防草布系统、水肥一体化技术、微喷灌自动化系统、无人机追肥技术，搭配专业土壤监测与绿色防控手段，以科技驱动新会陈皮新质生产力发展，从源头筑牢中药材质量防线。
二、技艺传承，品质保真：非遗匠心守护地道风味
新宝堂坚守国家级非物质文化遗产新会陈皮炮制技艺，秉持 “敬天时，唯守诚求真” 的核心理念，以 “三年育苗、三年挂果、三批采收、三个品种、三瓣开皮、三年晒皮、三级分皮、三年陈化、长久贮存” 的九道核心工序，坚持人工手制与层层精选，每一片陈皮都历经严苛筛选，确保出品始终符合高标准要求，让非遗技艺在传承中焕发新生。
为让消费者安心选购，新宝堂所有产品均严格遵循《地理标志产品 新会陈皮（DB4407/T 70-2021）》标准生产（该标准由广东省质量技术监督局于 2021 年颁布实施），产品统一张贴新会陈皮地理标志产品专用标识、新会陈皮证明商标标识及新宝堂产品防伪码，三重权威认证为品质保驾护航。
根据该标准定义：陈化是指在自然干爽通风条件下，产品贮存在透气性良好的包装物内，随时间推移，干柑皮有效内含物通过自身作用发生消长变化，进而实现色、香、味与成分优化的过程；新会陈皮的年份分为生产年份（采收果实并加工成果皮的年份）与陈化年份（以年份表示的陈皮陈化度，计算公式为销售年份减去生产年份），清晰界定为消费者提供明确指引。
三、仓储升级，陈化保真：全流程溯源构建行业标杆
2025 年，新会区全力推进新会陈皮公共监管仓库创建工作，新宝堂陈皮仓储有限公司凭借过硬的管理能力与突出的行业贡献，成功获认定为【新会陈皮公共监管仓单位】，这既是对新宝堂仓储实力的高度认可，更是对其推动行业标准化建设的权威肯定。
立足 “中国陈皮之乡” 广东省江门市新会区，新宝堂打造总面积达 10 万平方米的新会陈皮仓储流通中心，其中核心陈化区域严格执行 “离顶、离地、离墙” 自然陈化标准，坚决杜绝染色、做旧、湿仓等造假行为。中心以 “科学化、标准化、管家式、全方位” 为服务核心，构建新会陈皮标准仓储管理体系，依托新会 “冷暖交替，干湿交替” 的独特气候优势，实现从田间到终端的全过程质量控制，确保每一批陈皮品质稳定可控。
仓储流通中心融合成熟干仓陈化技术、标准化管理体系与智能全产业链服务系统，不仅显著提升新会陈皮陈化效果与管理效率，为入仓陈皮提供专业品质保障，更能为客户创造更高投资价值，推动新会陈皮仓储流通领域的规范化发展。
四、多维管控，年份保真：打造智能安全仓储体系
专业仓储环境：配备符合地理标志标准的仓储空间，采用食品级胶框、塑料仓用地台板，严格执行卫生管理体系，全方位部署安全防火系统，筑牢硬件基础。
精准环境监测：配置仓库专用监测设备，搭配记录仪实现温湿度、通风等数据实时统计分析，为陈皮陈化提供最优环境条件。
全数字化管理：依托智能仓储服务系统，对入库、出库、库存、批次等环节进行数字化管控，实现溯源仓储数据无纸化，提升管理效率与透明度。
全天候云监控：24 小时后台录像监控，支持移动终端实时查看，确保仓储过程全程可追溯、可核查。
全仓指纹门禁：通过精密指纹门禁系统管控人员出入，结合监控网络形成双重防护，有效防范未经授权访问，保障仓储财产安全。
完善产品保障：专业仓管质检人员定期巡检，及时发现并处理影响产品质量的因素，严格执行品质标准，确保陈皮始终处于优质状态。
成熟管理团队：建立系统性岗前培训与实战演练机制，全面提升团队专业技能与服务意识，以精细化管理实现仓储环节的高效运营。
从道地种植的源头把控，到非遗技艺的匠心传承，再到智能仓储的全流程溯源，新宝堂始终以高标准、严要求践行品牌初心，持续推动新会陈皮产业向标准化、规范化、智能化方向迈进，为百年品牌注入新的时代活力，也为行业树立品质标杆与发展典范。
转自：大众网
