何以构建白酒品牌差异化？内蒙古明州酒业有限责任公司（以下简称“明州酒业”）正是新榜样。在当前白酒行业竞争日益激烈的背景下，企业纷纷聚焦资源禀赋、工艺沉淀、规模化产能与绿色可持续发展，构筑核心竞争力。
明州酒业依托内蒙古作为中蒙俄经济走廊”关键节点、环渤海经济圈与东北亚三角经济区重要组成部分的区位优势，以传承了川酒百年酿酒技艺为核心，以“中华麦饭石”为支点，以科技创新和生态责任为抓手，打造出了独具特色的健康白酒品牌，成功在一众白酒新品牌中脱颖而出，成为生态白酒黑马。
资源与区位：奠定规模化发展基石
明州酒业地处内蒙古自治区东南部通辽市奈曼旗工业园区东南部，占地面积达120亩。
在区位交通方面，奈曼旗优势明显，160公里以内覆盖通辽、阜新、朝阳、赤峰4个地级城市，300公里可达沈阳、长春2个省级城市，580公里即达北京、天津、大连等核心经济圈。距离锦州港仅260公里，纵横交错的交通网络使这里成为内蒙古高原通往大海最便利的通道，为原料输入与产品输出提供了高效物流支撑。
除区位因素外，奈曼旗自然资源也十分丰富，盛产玉米、高粱、杂粮等天然农作物，为酿酒提供了优质原料。同时，这里还拥有“中华麦饭石之乡”的美誉，这一资源成为明州酒业差异化竞争的关键。
工艺与技术实力：融合古法与现代创新
中华麦饭石富含矿物质，对此明州酒业创始人沈也红先生组建团队，经过多年研究，创造出了独特的“四麦工艺”：即麦饭石岩层水、麦饭石窖池、麦饭石粉糟、麦饭石过滤每一滴酒都是穿越万年麦饭石，吸附杂醇，释放出对人体有益的硒、锶、钙、镁、钠、锌、磷、铁等微量元素，酒体“绵柔爽净，入口舒服”，醒酒快，不上头。
中华麦饭石的独特之处让明州酒业铸造起了独特的品牌技术护城河，而沿用川酒“五个四”循环酿酒体系及“六分法工艺”，则为明州酒业的产品注入灵魂。
明州酒业聘请泸州老窖酒传统酿制技艺第23代传承人、首届四川酿酒大师、国家一级酿酒师倪斌大师亲自指导酿酒，采用传承百年的泸州古法，一年四次投粮、四季发酵、四次蒸煮、四次取酒、新粮老槽无限循环，并辅以分层投粮、分层发酵堆槽、分层蒸馏摘酒、分质并坛这一精细的“六分法工艺”。
通过分层管理糟醅，精准控制发酵与蒸馏环节，明州酒业成功保证了酒体的一致性与高品质，让产品实现了“自有创新”与“古法工艺”的完美结合。
社会责任：做草原生态的守护者
除了用心做产品，明州酒业也不忘企业社会责任。
明州酒业将可持续发展融入企业基因，积极践行社会责任。公司承诺每售出1瓶酒即捐赠1.5元至“沙地治理基金”，目标在2029年前完成10万亩沙地植被修复，种植耐旱灌木200万株。这一行动与内蒙古生态保护战略相契合，彰显了企业“草原生态守护者”的担当。
除此之外，明州酒业还开展了“低碳酿酒工程”，将酒糟100%回收制成畜牧饲料，以供应内蒙古牧区，并计划在2029年应用反渗透循环技术，实现酿酒环节“零废水排放”。
从资源禀赋到工艺创新，从科技赋能到生态责任，明州酒业以“麦饭石健康酒”为核心，构建了涵盖资源、人才、市场、社会的全方位护城河。在白酒行业转型升级的浪潮中，明州酒业正以扎实的规模实力与前瞻的布局，迈向高质量发展新征程。正如品牌理念“正心明道，行稳致远”所诠释的，明州白不仅是杯中之物，更是自然敬畏与匠心坚守的结晶。
