人间至味，藏于烟火日常；国味传承，重在匠心守护。 2025年10月25日至26日，护国2025“国厨国味中国行”寻味之旅于浪漫之都大连温情启幕。泸州老窖集团旗下泸州护国味业有限公司（简称：护国味业），联袂19位国厨大师和7名《半碗人间味》抖音星厨，携手经销商、合作伙伴及消费者代表跨越千里山海，以百年传承的护国匠心，为滨城献上一场融合传统与创新、温度与情怀的“国味”盛宴。
一次会面：
国厨星厨共话传承，烟火重阳暖意升腾
10月24日，一场关于 “中国味道” 的新老对谈在大连悄然升温。在护国品牌的感召下，19位国厨大师与7位《半碗人间味》抖音星厨齐聚，围绕护国味业上百年的品牌底蕴、非遗技艺、匠心品质和健康理念开展座谈交流。会上，国厨大师们细数美味创作初心、技艺传承之道，年轻一代则分享中华美食的当代坚守与创新表达，让中华美食文化的传承与赓续，在新老对话中落地生根。
中华美食最动人的，是让美味载着传统情思走进人间烟火。时值重阳佳节前夕，护国味业以“传统美味+传统节日”为主旨——邀请国厨大师联袂抖音星厨发布共创美食主题，开启护国重阳烟火市集。以“烟火暖重阳，守护中国味”为题，以护国古法味道为基，为市民们奉上‘既有传承厚度、又有烟火温度’的护国系列体验活动及美味佳肴，与全国人民提前共度佳节，守护记忆中的中国味。
一场快闪：
重阳烟火市集破圈，非遗新味引燃大连
从月亮城西昌到雪国哈尔滨，从川南的竹海到大连的碧湾，“国厨国味中国行”多年持续举办，跨越山海，每一次出发，皆为守护。本次大连之行，护国更是将来自北纬 28°的巴蜀晒场“搬”到了滨城大连，为消费者带来一场“重阳不重样”的匠心大赏。
10月25—26日，护国×《半碗人间味》“重阳烟火市集”限时快闪成为大连热门打卡地。
护国陈醋/酱油传统酿制技艺——两项“活态双非遗”技艺领衔，护国陈醋、护国酱油、护国浓香料酒等系列产品启序巴蜀风味，以酿造闻香、中草药醋曲、黑豆原料甄选等工艺为基础，创新“闻香识护国”“慧眼寻草本”“黑豆称重挑战”等趣味互动体验项目，让消费者在沉浸式体验中进一步了解护国传承136年的匠心品质。此外，护国味业保持重阳打秋油的传统习惯，让消费者重回年少时光，沉浸式体验“古法打秋油”，感受护国百年酿艺和中国传统文化魅力。更有爆火出圈的“护国酱油冰淇淋”，吸引了大量消费者纷纷前往打卡，并收获无数好评——“护国酱油冰淇淋新奇又上头，太好吃了！”……一系列创新体验，让百年非遗走进普通人的烟火日常，让消费者进一步感受百年护国品牌，也让 “中国酱醋古法酿 护国古法自然香” 的深刻内涵，以更生动的方式扎根消费者心中。
7位《半碗人间味》抖音星厨空降市集，更让现场热度飙升。他们以护国为调，执勺为笔，绘就风味画卷，食材的鲜美与酱料的浓香随风交织，秒变“真香”现场。为消费者们带来了一次充满多元家乡味的重阳美食盛宴。当天，国厨大师也莅临市集参与品鉴体验。在抖音星厨精湛厨艺和护国调味品的共同加持下，大家纷纷对中国味道的创新呈现、护国产品的独特风味给予了高度赞誉。
一次认领：
匠心守护时光至味，认领专属天生好缸
10 月 26 日下午，护国2025“国厨国味中国行主题活动暨年货节启动仪式”在大连中远海运洲际酒店拉开帷幕，将此次“大连行”推向高潮。
从巴蜀晒场的百年酱缸，到千家万户的三餐灶台，“守护中国味” 从来不是简单的口号，而是一份责任与使命。活动伊始，泸州老窖集团有限责任公司党委委员、四川元景达食品有限公司董事长兼总经理、泸州护国味业有限公司董事长潘丽娜发表讲话，表示护国味业将坚定站位古法，传承古方、弘扬古艺、深耕古地，坚守中国传统酿制技艺和文化，坚守好物时间慢酿的品质理念，坚持以时间为刻度，以匠心为标尺，守护中国味的传承，让健康美味走进千家万户；同时，护国味业作为泸州老窖集团食品战略的先行军，定将进一步以开放、包容的态度与志同道合者携手合作、共创未来。
主题活动现场，元景达公司总经理助理、护国味业副总经理戴川以“味”启幕，正式开启护国2025“认领一口缸”活动，发出新一年的酵藏时光之约。“认领一口缸”是护国味业发起的专属限量服务，活动开展两年以来，护国味业以北纬28°稀缺环境为生态核心，以古法工艺和非遗技艺为酿造核心，以绿色、有机、匠心为品质核心，将专属酱缸、私定服务带给众多消费者。这种引领中国调味品行业高端私定服务的认领模式，让消费者从产品使用者转变为饮食文化和健康的参与者、酿造者和守护者，与护国一起践行“健康餐桌计划”，持续守护家人的爱与健康。
本次活动中，19位国厨大师共同登台认领护国有机老缸酱油，在专属编号 “20250001” 的认领铭牌上签名盖印，为这场时光之约留下纪念。国厨大师“认领一口缸”既是对护国产品品质的高度认可，也是对护国品牌的双向背书和赋能。中国元老级烹饪大师、红楼宴创始人孙大力大师在认领仪式上对护国酱油的品质及口感给予了充分认可，对此次认领充满期待，并积极代言推介。
在国厨大师的认领与见证下，现场“认领一口缸”的认购氛围空前高涨，与会经销商及合作伙伴现场踊跃认购，并由潘董事长亲自为每位认购嘉宾颁发了专属认领证书。这份承载“时光”的契约，也将“护国酵藏 天生好缸”的稀缺性、地道性和专属性牢牢定格，让广大消费者再次见证护国产品的品质高度。
一次发布
营销赋能全面发布，启航新春年货节
启动仪式上，护国味业副总经理高敬飞对护国古法系列产品升级、新品类创新上市以及年货节经销政策进行全面发布。在护国老缸酱油、老坛陈醋、浓香料酒、川派料酒等经典古法产品升级的基础上，进一步推出护国冬调系列、盲盒产品、节庆礼盒套装等产品组合，聚焦春节礼赠、节气饮食文化等场景，满足消费者多样化消费需求，将“护国·守护中国味”的文化温情融入日常食饮每个环节，锚定中国新年，让护国味道香飘万家。
此外，备受消费者推崇的 “巨好吃” 系列产品专属动销策略也同步发声，“聪明家长选护国”“中国酱醋古法酿，护国古法自然香”的健康和品牌理念，为调味品消费市场的品质升级注入强劲动力。护国味业聚焦健康美味等场景化对话，围绕消费者的多元需求和经销商营销推广要求，不断实现护国品牌的深度链接，实现客户从产品理念到售后的全链条体验式参与，实现厂商、客户合作共同体的友好建立与融合发展。
“扬帆！启航！” 随着泸州老窖集团及护国味业体系相关领导班子及负责人共同拉动船帆，“中国年，护国味” 年货节正式启幕，帆影飘动间，护国之味顺利开启新春征程，将“中国味”送入千万家庭的新春餐桌。
一场盛宴：
护国之味领衔，演绎国味之极
以国调为指引、以飨食为顺序。当晚，护国携手国厨大师，联袂呈献了一场跨海寻鲜的“护国味宴”——以护国调味为美食基底，为与会嘉宾呈上传承百年的护国风味，感受国厨大师技艺传承中的国味魅力。
晚宴在独具大连特色的“开鱼”仪式中盛大开场。泸州护国味业有限公司董事长潘丽娜、中国烹饪协会名誉副会长冯恩援、亚惠美食有限公司总裁谢春怡、晓麦国际控股集团有限公司总裁闫俊杰、《半碗人间味》抖音星厨黄书贤共同拉开红绸，开鱼迎福、祝酒开宴，开启了这场国味至臻的护国味宴。
国厨至味，护国点睛。晚宴上，国厨大师们选用护国调味精心烹调，巧妙融合大连海味珍馐及各味经典食材，为现场嘉宾开启了一场山海舌尖盛宴。由国厨大师亲自烹制的红花汁鱼翅、抓炒虾、葱烧海参、干烧黄鱼等经典的国味名菜，以护国好物入味，每一道都凝聚着国味匠心，每一味都是对护国百年醇香与大连海洋风味融合的极致诠释。
席间，护国非遗传承人周山评、罗霜先后亮相，生动地为在场嘉宾讲解了护国酱油、陈醋的酿造之道、品质之道、品味之道，带领嘉宾开启“鲜与醇的共鸣”。
精心雕琢的国厨名菜、底蕴厚重的酱醋品鉴，传递了护国对“守护中国味”的深刻理解与实践，让在场的每一位嘉宾都深切感受到了中国味道的传承与创新之美。
从泸州到大连，跨越千里山海奔赴；从一味到一席，让匠心与美食交融。护国“国厨国味中国行”，以美酒、美食、美味为纽带，对中国味道展开深度传承与多维探索。从产品创新到模式升级，护国正以实际行动诠释着“中国酱醋古法酿 护国古法自然香”的深刻内涵，为调味品行业的转型升级树立起新典范。从《非遗里的中国》到《半碗人间味》，再到对“国厨国味中国行”主题活动的持续深耕，护国以传统古法为根基，以国厨技艺为桥梁，持续践行“健康餐桌计划”的事业承诺，让穿越时空的饮食智慧，在当代餐桌上焕发出崭新生命力，守护万家烟火，更守护千万中国家庭。
