2025 年 6 月 17 日,由乳业在线主办的 “破局・谋新・2025 乳品北京市场论坛”在北京工大建国饭店隆重举行。在国际国内经济形势复杂多变、乳业竞争日益激烈的大背景下,这场论坛聚焦大宗乳品全产业链,深度剖析行业发展趋势,搭建起一个高效的交流合作平台,吸引了上百家乳品上下游企业、专家学者及行业协会代表齐聚一堂,共探中国乳业破局之路。
在这一行业盛会上,安徽两点水乳制品有限公司总经理吴坤明亲自带队,携共享工厂负责人、销售骨干精彩亮相。他们积极参与圆桌对话与多场专题交流活动,全方位展现出企业在乳制品深加工领域的专业素养、前瞻视野以及谋求长远发展的坚定信心。
行业对话中的“品牌声音”
在本次论坛的圆桌对话环节中,安徽两点水乳制品有限公司创始人吴坤明结合行业趋势与企业实战,分享了关于“破局”与“谋新”的思考。吴坤明指出:当前B端市场原料成本优势正在减弱,蛋白和脂肪等核心原料价格波动明显,而高品质原料的深加工也面临技术瓶颈。在这种背景下,企业需在“同赛道跟随”与“创赛道超越”之间寻求平衡,以工艺创新、渠道融合和产品细分化为路径,探索新的增长机会。
吴坤明进一步介绍了两点水“共享工厂”模式在服务中小品牌OEM/ODM合作中的灵活优势,强调企业内部已构建起销售、研发、决策三方高效协同机制,实现“从下到上畅通、从上到下快速”。他认为,当前市场上既有适用于多种场景的通用型产品,也有具备差异化竞争力的定制化产品,二者在推动市场发展的过程中相辅相成。创新与市场反馈并非对立,而是相互作用、协同演进,只有保持双向驱动,企业才能在激烈竞争中走稳走远。
产品深耕与行业担当并行
两点水乳制品现有 40 多款 SKU,覆盖马苏里拉奶酪、原制干酪、车达系列、原味黄油、有盐/无盐黄油、淡味黄油、乳脂黄油、乳酸黄油、黑松露黄油等多个高端品类,广泛应用于餐饮、烘焙、商超、电商及OEM/ODM合作客户。在生产管理方面,公司持续推进数字化生产与标准化管理,全力打造集研发、制造、品控、销售于一体的乳品全链路服务体系,致力于成为国产高品质乳制品领域的代表性品牌。
此次参与论坛,对两点水而言,不仅是一次难得的学习交流机会,更是深化产业洞察、拓展合作版图的重要契机。吴坤明明确表示,未来两点水乳制品将进一步加强与行业协会、上下游企业、平台机构的协同合作,凝聚行业合力,为中国乳业的高质量发展注入更多坚实力量。
