中国咖啡行业可持续发展再获权威认可！5月26日，瑞幸咖啡举行LEED BD+C铂金级认证挂牌仪式，国际权威绿色建筑认证LEED（Leadership in Energy and Environmental Design，能源与环境设计先锋）向瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地颁发认证。这是继4月份北京中关村·在握旗舰店挂牌LEED v4 ID+C铂金级认证之后，瑞幸咖啡获得的又一项国际绿色认证殊荣，进一步彰显瑞幸作为中国咖啡行业领军品牌在绿色低碳发展方面的持续进步，取得世界领先水平。
LEED北亚区副总裁王婧（左）和瑞幸咖啡公共传播总经理及可持续发展负责人赵艳艳（右）
据悉，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地于2024年4月20日落成投产，是国内已投产产能最大的单体咖啡烘焙基地。作为瑞幸咖啡践行可持续发展战略的重要项目，该基地依照国内外权威绿色建筑认证标准打造，将绿色低碳贯彻于整个生产环节。
在低碳节能方面，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地应用可再生能源，将2.7万平方米厂房屋顶设计成“阳光电站”，通过光伏板矩阵实现生产用电部分自供，同时搭载高能效的空调及照明系统。在节水方面，厂区拥有15%的绿化率，以及乔灌草交织的复层绿化，并通过雨水花园与下凹式绿地构建海绵厂区，回收净化后的雨水用于绿化浇洒和道路冲洗，大幅提升水资源利用效率，让该基地化身“会呼吸的生态工厂”。此外，从建材选择到施工各环节，再到厂区动线设计上，瑞幸都严格践行环保理念，将“绿色”融于每一处细节之中。
随着绿色建筑技术的进步，瑞幸咖啡紧跟时代要求，积极探索在门店、工厂等生产运营各环节的节能减排，持续打造绿色低碳发展标杆。除了已获得认证的瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地，瑞幸咖啡青岛创新生产中心亦将按照LEED BD+C铂金级标准打造。在门店端，瑞幸咖啡目前拥有1家LEED铂金级认证门店和3家LEED金级认证门店，并将为未来新建的悠享店进行LEED批量认证，不断推动行业实现从饮食健康到环境健康的扩展升级。
LEED北亚区副总裁王婧表示：“瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地获得LEED BD+C铂金级认证，标志着LEED标准深度参与中国咖啡产业链。作为全球权威的绿色建筑评价体系，我们非常荣幸LEED有机会参与瑞幸将可持续理念贯穿‘从绿色门店到绿色工厂’的全链条。这一实践表明，LEED不仅是认证工具，更是企业实现高质量转型的赋能平台——它帮助瑞幸这样的品牌，将环保承诺转化为可量化的行动，最终让消费者在每一杯咖啡中感受到可持续的价值。”
瑞幸咖啡公共传播总经理及可持续发展负责人赵艳艳表示：“绿色低碳已成为当今企业发展的重要趋势，瑞幸咖啡持续提供高品质咖啡产品与服务的同时，将绿色低碳理念融入生产运营的各个环节，不断展现领军企业的担当，积极践行‘以赴美好明天’可持续发展战略。LEED系列认证既是对瑞幸绿色发展成果的高度认可，也代表瑞幸可持续发展的新起点。未来，瑞幸将不断推动中国咖啡行业向更高质量、更可持续发展方向转型。”
可以预见，随着更多绿色门店、绿色工厂获得国际权威绿色建筑认证，瑞幸咖啡在可持续发展方面的探索，将不断为行业提供绿色低碳发展的新思路、新路径。同时，凭借行业领军企业的影响力，瑞幸也将激励更多企业秉持绿色低碳理念，共同推动咖啡行业的可持续发展。
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