在快节奏的都市生活中,宝妈们既要兼顾孩子的营养需求,又要在厨房里与时间赛跑。如何用一口电饭锅复刻广东酒楼招牌菜?珠江桥牌"一酱成菜"系列与电饭锅的黄金组合,让零厨艺的宝妈也能20分钟做出豉汁排骨、豉皇凤爪、蜜汁叉烧、黄焖鸡四大经典广东招牌菜。无需看火、免调味翻炒,宝宝吃得香,妈妈更从容。
传统粤菜讲究"镬气"与"火候",但对带娃的宝妈而言,在厨房沉下心来调味实属奢侈。珠江桥牌的"一酱成菜"系列,将非遗阳江豆豉、粤式风味浓缩成标准化酱包,配合电饭煲的"焖煮""快煮"功能,完美破解三大难题:“免调味”酱料精准复刻酒楼粤式风味,省去繁琐的调味;“免看火”电饭煲自动控温,煮饭键一按即可离场照看孩子;“营养锁鲜”少油健康焖蒸保留食材营养,健康更美味。
以豉汁排骨为例,传统做法需经历豆豉剁碎、蒜蓉爆香等7道工序,而珠江桥牌豉汁排骨酱已融合非遗豆豉与秘制配方,宝妈只需"拌匀-上锅-出锅"三步即成茶楼同款广东招牌菜豉汁排骨。
宝妈电饭锅的烹饪魔法
豉汁排骨:广东招牌菜顶流娃的下饭神菜
核心调料:珠江桥牌豉汁排骨酱
烹饪魔法:
1.500克排骨切小块,洗净备用。
2.加入60克豉汁排骨酱抓拌均匀,再加入6克淀粉抓拌后,倒入10克花生油,抓拌均匀,腌制10分钟。
3.起锅烧水,待水煮沸后,放入腌制好的排骨蒸15分钟,即可出锅。烹饪彩蛋:蒸制时同步煮饭,出锅即配成"排骨煲仔饭"。
豉皇凤爪:软糯脱骨的妈妈和娃都爱吃
核心调料:珠江桥牌豉油皇鸡爪汁
烹饪魔法:
1.将500克鸡爪洗净,剪甲备用。
2.锅中放清水,500克鸡爪冷水下锅,加入姜葱料酒,焯水2分钟,撇去血沫,捞出鸡爪过冰水。
3.锅中放入500克鸡爪、200克豉油皇鸡爪汁、300克清水,大火煮开,转小火煮15分钟(期间翻动鸡爪),关火浸泡10分钟(如需软糯口感可适当延长时间),可带上汁水上碟。
烹饪彩蛋:剩余酱汁可循环焖制乳鸽,一汁双用。
蜜汁叉烧:焦糖光泽的开胃横菜
核心调料:珠江桥牌叉烧酱
烹饪魔法:
1.500克五花肉洗净,吸干水分,去皮备用。
2.加入100克叉烧汁,抓拌均匀,腌制30分钟以上(腌制隔夜更佳)。
3.锅中加入腌制好的五花肉和酱汁,倒入清水没过五花肉,中小火煮40分钟,最后三分钟,大火收汁,出锅后切块装盘即可。
烹饪彩蛋:搭配鸡翅同焗,一锅出两菜。
黄焖鸡:营养健康全家都爱
核心调料:珠江桥牌黄焖酱
烹饪魔法:
1.500克鸡腿肉洗净,切块;400克土豆洗净,切块,焯水备用;50克湿香菇洗净,切块备用。
2.锅中放入15克花生油,油热,加入鸡腿肉煎至两面金黄,加入100克黄焖酱、400克清水、备好的土豆、香菇,盖上锅盖,中小火焖煮15分钟。
3.开盖,大火收汁,即可出锅(根据个人喜好出锅前可加入适量的青红椒片)。
烹饪彩蛋:剩余汤汁拌饭,秒变黄焖鸡米饭。
珠江桥牌一酱成菜与电饭锅的搭配,真正实现了“一酱一锅,免调味、免翻炒”,即使是零厨艺的宝妈,也能轻松复刻出粤式招牌菜。完美解决厨房菜鸟们不会做、做不好、更安全、又便宜、不用油盐、没有油烟、电厨方便同时做的全方位需求。珠江桥牌一酱成菜品质好,一酱做成广东招牌菜,每一款酱料都采用传统工艺制作,精选优质食材,保留了粤式菜肴的原汁原味,让孩子吃得营养健康,妈妈也能从繁琐的厨房劳作中解脱出来。
电饭锅成了厨房里的“万能神器”,从豉汁排骨到豉皇凤爪,从蜜汁叉烧到黄焖鸡,四大粤式神菜轮番登场,让全家人的餐桌充满了幸福的味道。现代厨电接管火候掌控,珠江桥牌一酱成菜破解调味密码,广东招牌菜的"镬气"正在被重新定义。这种创新与传统的碰撞,在宝妈群体中催生出新的生活哲学。如果你也是一位忙碌的宝妈,不妨试试这个“宝藏组合”,相信你也能轻松成为家人眼中的粤式“大厨”!
