在湖北洪湖的千顷碧波下,这里的莲藕既是荆楚大地的地理标志,更是良品铺子零食王国里的“明星原料”。从淤泥深厚的湖底到开袋即食的鲜香零食,一根洪湖藕的旅程,藏着企业对“好原料”的执着追求,也诉说着自然馈赠与匠心加工的美妙邂逅。
追寻好原料:一湖好水养出“白胖美人”
洪湖的春天,是从湖底“挖”出来的。作为“千湖之省”湖北的核心产区,这里水网纵横、淤泥肥沃,年均超1000毫米的降水滋养出独一无二的九孔藕——藕身饱满、淀粉含量高,生食清脆如梨,熟食粉糯似芋。良品铺子的采购团队扎根于此,像寻宝人般严苛筛选:只选藕节匀称无斑的优质莲藕,让每一根原料都带着洪湖碧水的清鲜与阳光的甘甜。
好原料是零食的灵魂。在良品铺子眼中,洪湖的水土就是最好的“调味师”:清澈的湖水赋予莲藕清甜,富含有机质的青泥巴孕育出粉糯口感,这些天然优势成为良品铺子卤藕零食的“先天基因”。
严格加工:质量与风味让卤藕走向全国
藕的“试炼”从挖藕开始:完整饱满的五节莲藕,只要中间两节口感最好的,随后称重、再筛选、清洗后还要再次经历更严格的人工二次检验。一系列流程之后,优质的卤藕原料才会被送入生产车间。走进良品铺子的生产车间,近10万级净化的无菌环境里,莲藕经历清洗、卤制、灌装、杀菌 4 道工艺,流水线上工人熟练称重、分装密封,最终田里的泥藕转身成为一袋袋真空包装、开袋即食的零食。
从种植到加工上市,良品铺子助力特色美食“破圈”
在良品铺子的推动下,来自洪湖的“荆楚味道”走向了更广阔的市场,不同口味的藕类零食陆续问世,满足消费者味蕾。正是这种对好原料与严格工艺的坚守,让良品铺子的洪湖藕零食备受欢迎。
当人们撕开一袋良品铺子卤藕,尝到的不仅是鲜香,更是自然与匠心的碰撞:洪湖的水、荆楚的土、优质的原料与现代的工艺,共同成就了这道“洪湖特色美味”。企业对“好原料”的执着,不仅让消费者尽享美味,更让每一个卤藕产品都成为了洪湖的“味觉名片”。