时间沉淀风味,匠心铸就传承。当东方经典遇见西方雅致,味蕾与文化的对话便悄然展开。 2025年3月18日,贵州茅台精品品鉴会在伦敦半岛酒店 Canton Blue 盛大举行。在这座融合中英文化的奢华空间里,嘉宾们齐聚一堂,探索茅台的独特风味,感受传统与创新的交融。
从历史航线到当代奢华,一场跨越时空的品鉴体验
步入Canton Blue,仿若穿越回 19 世纪,当年的「耆英号」(Keying Junk)贸易船,承载着东西方文化的交汇,而今天,茅台则成为联系世界的另一种桥梁。餐厅内以中式瓷器装饰,并设有一座描绘星象航线的壮丽天花板,低调奢华的灯光与雕刻壁炉,更为这场高级品鉴增添了历史与艺术气息。
贵州茅台精品品鉴:经典与创新的交融
活动以贵州茅台精品品鉴揭开序幕。这款佳酿拥有丝滑细腻的口感、悠长回甘的余韵,每一滴都承载着茅台的百年匠心工艺。品牌代表向嘉宾介绍了茅台的酿造历史,从贵州赤水河畔的纯净水源,到历经岁月淬炼的独特风味,使嘉宾们更深刻地理解这瓶酒所承载的文化价值。
除了纯饮品鉴,现场更迎来一场别具匠心的创意演绎。來自倫敦半島酒店(The Peninsula London)旗下粵菜餐廳 Canton Blue 的酒品總監 Melody,特別為本次盛宴打造了一款以茅台金王子酒為基底的創意雞尾酒——Silk Road Breeze。她表示,這是他們首次嘗試以中國白酒為基底進行調酒創作,在保留茅台經典風味的同時,注入現代調酒的靈感與藝術,探索中西融合的無限可能。
Silk Road Breeze 的誕生不僅令人驚喜,也開啟了白酒創新應用的新篇章。此款雞尾酒將正式納入 Canton Blue 的常設调酒菜单,成為這間坐落於倫敦超五星級酒店的旗艦餐廳中的代表作之一,讓更多賓客有機會細細品味這款匠心之作所傳遞的文化溫度與創新精神。
粤菜 x 茅台的极致搭配
美酒,总少不了佳肴相伴。本次品鉴会的菜单由 Canton Blue 团队精心设计,以高级粤菜搭配贵州茅台精品,让味蕾在东方风味与现代精致料理间流转。
前菜部分,宾客品味了晶莹鲜虾饺与黑蒜鸡肉烧卖,鲜嫩的海鲜与细腻的风味,为接下来的主菜开启序幕。紧接着,黑椒茅台和牛柳成为全场焦点,选用顶级和牛,搭配茅台与黑椒酱汁的香气交融,让嘉宾们感受到烈酒与肉质的完美结合。
而这场盛宴的压轴惊喜,则来自于 72% 茅台岩浆巧克力蛋糕—当温热的巧克力内馅流出,与浓郁的茅台香气相互融合,每一口都让人回味无穷。
超越品鉴,探索茅台的无限可能
这不仅仅是一场品鉴会,更是一次文化与风味的探索。茅台不只是承载历史的经典佳酿,它也在不断创新,融入当代奢华餐饮的潮流。这场品鉴会证明了茅台的多样化可能性,无论是纯饮、调酒,或是与精致料理的搭配,都展现了其卓越的适配性与全球影响力。
时间淬炼经典,品味成就非凡。在这场极致品味之旅后,我们期待未来有更多机会,与世界各地的烈酒爱好者与美食鉴赏家,共同探索贵州茅台的无限魅力。
