在第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖典礼上,书亦烧仙草凭借出色的品牌实力与卓越的质价比,成功斩获“2024年度餐饮品牌力百强”奖项。该奖项由红餐网携手餐饮产业上下游专家于 2019 年创办,历经六届发展,已成为中国餐饮界最具权威性和影响力的评选活动之一,此次获奖无疑是对其品牌实力的高度认可。
书亦烧仙草始终将消费者需求置于首位,在产品研发与原材料选择上,坚持高标准、严要求。早在2023年,书亦烧仙草就提出“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康承诺,并通过深度管理供应链、引入国际标准认证,以及实施健康化产品策略,构建了一条从源头到终端的全方位食品安全保障路径。
为确保食品来源的透明度,书亦烧仙草对原材料实施从门店到供应商的全程数字化溯源管理,在2024年,为6400多批次原料配置了数字化信息身份证,实现原料来源、加工、运输等环节的全程可追溯。
基于对市场趋势的深刻理解,书亦烧仙草明确 “质价比” 品牌定位,致力于推出平价优质新品。例如,2024年5月推出的杨梅系列为例,精选云南石屏杨梅,颗颗爆汁,口感丰富;上市第一周促销期间,两款新品价格更是低至9.9元,质价比十足。
不仅如此,书亦烧仙草还在全国部分区域门店测试上新了价格更低的产品,如6元一大杯的金桔柠檬水,选用香水柠檬和海南金桔,不添加果蜜。通过不断推出平价且高品质的产品,书亦烧仙草成功满足了消费者 “便宜买到好货” 的心理。在追求高性价比的同时,书亦烧仙草并未牺牲产品品质。全线产品坚决拒绝使用奶精,只选用真材实料,从源头把控品质,在消费者心中树立了卓越的口碑。
此次荣获“2024年度餐饮品牌力百强”奖项,是对书亦烧仙草品牌实力的充分肯定,也是对其未来发展的激励。未来它将不断探索新的可能性,为推动中国餐饮行业的进步贡献自己的力量。
