在食品安全日益受到消费者关注的今天,茶饮行业正迎来健康化、规范化的新阶段。作为国民茶饮品牌的代表,书亦烧仙草凭借其在食品安全管理上的卓越实力,成功获得了全球食品安全倡议(GFSI)认可的BRCGS A&B全球标准认证,成为国内首家获得该认证的连锁茶饮品牌。这一荣誉不仅彰显了书亦烧仙草在食品安全管理上的硬核实力,更为茶饮行业树立了新的标杆。
BRCGS A&B全球标准是国际食品行业公认的权威认证,其审核范围涵盖从原料采购到产品配送的每一个环节,对食品安全管理提出了极高的要求。获得该认证意味着书亦烧仙草已经达到了国际先进的食品安全标准,展示了其对食品质量和安全的坚定承诺。
书亦烧仙草深知食品安全的重要性,因此一直致力于构建完善的食品安全管理体系。品牌从源头着手,精选优质原料,并持续对原材料开展从门店到供应商的全程数字化溯源管理。仅在2024年,它就为6400多批次原料配置了数字化信息身份证,确保每一批原料的来源、加工、运输等环节都可追溯。这种全程可追溯的管理方式,不仅提升了产品的安全性,也为消费者提供了更加安心的选择。
除了原料管理,它还注重生产过程的标准化和规范化。品牌通过引入BRCGS A&B全球标准,进一步优化了内部运营流程,推动了全链条的标准化管理。例如,书亦全系菜单的“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”承诺,正是通过BRCGS全球标准系统化的管理,实现了从源头到门店的全程把控。这一举措不仅提升了产品的健康属性,也体现了品牌对消费者健康的重视。
获得BRCGS A&B全球标准认证,对书亦烧仙草来说,不仅是对其食品安全管理水平的认可,更是对其品牌形象和市场竞争力的提升。这一认证将帮助书亦烧仙草赢得更多消费者的信任和青睐,进一步巩固其在茶饮行业的领先地位。
未来,书亦烧仙草将积极响应行业发展趋势,持续优化产品配方和生产工艺,为消费者提供更加健康、安全、美味的茶饮产品,也为茶饮行业的健康发展贡献力量。
