在上海崇明县，100多所中小学借助蔬东坡食材阳光采购平台微信小程序，轻松完成每日食堂食材采购。崇明县教育局通过平台监管后台高效监管审核订单。次日凌晨，入驻平台的优质食材供应商按订单采购、分拣、配送食材，学校食堂使用蔬东坡智能收货称查验食材产地、农残检测报告等信息，实现全链可溯。这一模式保障食材采购合规透明，建立科学采购体系，为师生提供健康食材。
近两年，国家加强校园食安政策规范，阳光食材采购成为各地监管部门、运营机构、学校、供应商的必修课。蔬东坡食材阳光采购平台作为食安信息化产品，早在两年前便推广全国，如今在政府、企业、中小学、高校等领域广泛应用，推动校园食材阳光采购。
在郑州，该平台覆盖管城区64所中小学，实现统一采购下单，监管部门统一管理食堂，建立供应商询价、竞价、定价机制，降低采购成本，实现食材溯源管理，提升食材安全性。在贵州，蔬东坡与相关部门搭建遵义市首个信息化服务平台，覆盖122家学校，解决订单汇总问题，实现供应商直供，全面管理商品流、物流，监管部门可随时查看食堂采购信息及供应商服务评分，运营效率提升60%，2-3人即可保障全区学校后勤食材。在山东，临沂食安携手蔬东坡搭建智慧食安平台，实现统一采购下单，提升供应链效率，增强食安防空能力。
除中小学外，该平台在高校和企事业单位后勤也广泛应用。2024年，南昌大学与蔬东坡合作建立食材阳光采购平台，实现供应商有效管理，通过询价控制食材成本，平台支持食堂采购电子台账查看，自动统计日经营报表，财务对账更轻松。在西安，欧亚学院通过平台统一采购管理校内100多档口及餐饮街食材，所有食材溯源信息可查，合作后食堂后勤运营人员从12人降为2人，学校实现统一服务管理，创造上百万管理效益。
蔬东坡食材阳光采购平台通过六大系统协同运作和十大核心亮点全面覆盖，构建校园食安与供应链监管新生态。
大数据监管系统是核心中枢，协助教体局、市场监督管理局等监管部门全链条监管食材采购，实现数据透明化。平台支持索票索证、供应商准入及过程等实现多维度全链条溯源监管，从食材源头到餐桌，对全过程交易数据可视化监管，保障食品安全。搭载监管驾驶舱大屏，实时呈现监管数据，阳光公示，监管部门可直观掌握校园食堂运营情况。
平台运营系统是供应链管理的“大脑”，通过四大核心功能优化采购流程，提升管理效率。一是多维度平台价格管控，支持市场询价、供应商在线报价比价、报价审核及下浮率限价管理，让食材价格监管透明。二是智能菜谱下单，智能菜品库自动生成菜谱，结合营养成分分析实现学校菜谱智能下单，采购量反算，支持AB餐，帮助学校制定科学菜单，减少浪费，保障营养均衡。三是财务对账，支持供应商、学校、监管方线上三方对账，结合膳食经费，支持财务结算审批，灵活对接第三方财务系统，确保财务数据准确透明。四是供应商全生命周期管控，运营方从商品品质、送货及时率、缺货率、服务态度等维度设定供应商准入及评价考核体系，严格筛选供应商，实时监控服务质量，客观公正评价供应商。
校园后厨管理系统是学校食堂管理的“管家”，学校食堂通过电子台账实时查看食材库存、采购记录、销售数据等，实现精细化管理。
校园食安智慧监管系统是食品安全“守护者”，通过智能预警功能，实时监测食材保质期、库存量等关键指标，及时发现食安隐患。
校园食安卫士是家长与学校间的“桥梁”，家长可实时查看学校食堂食材采购、加工制作过程，并能快捷实现缴费管理，查看学校菜谱，可通过系统进行投诉建议及评价，增强对校园食品安全的信任，实现让家长“看得见”的安全。
智能硬件接入平台是食安与供应链管理的“神经末梢”，整合晨检巡检、AI识别监管、配送车载GPS等智能化设备，实现物联网高效监管。晨检巡检设备可实时监测食堂工作人员健康状况；AI识别监管设备自动识别食材质量问题；配送车载GPS让监管部门实时监控食材运输过程。
六大系统协同运作，十大核心亮点全面覆盖，蔬东坡构建全方位、多层次的校园食安与供应链合规新生态，保障食品安全，提升管理效率，增强家长和社会信任，为校园可持续发展提供坚实保障。
我国校园食材阳光采购处于信息化、数字化转型关键期，推行互联网+智慧监管应用，严格把控食材采购环节，确保食材原料可追溯，实现阳光采购被写入政策。蔬东坡以筑牢校园食品安全防线、守护校园阳光餐为愿景，过去几年不断打磨完善产品数据与业务融合能力，满足多客户群体、多场景供应链信息化管控需求。平台发布至今，研发100+项功能，涵盖多个核心功能模块，每周迭代创新，具备多角色权限灵活、食材管控精准适配、功能稳定迭代特征，为食材安全管理、损耗控制提供科学数据依据，助力采购阳光透明、公平公正、科学高效。如今，产品已在河南、贵州、上海、云南、陕西等多地应用，帮助中小学校、高校、企事业单位后勤实现阳光采购、信息透明、公正公平，以科技筑牢食安防线，让每一餐“阳光可见”，让幸福“食”光温暖师生。
