当今健康养生观念深入人心，推动健康饮品市场日益繁荣，白桦树原汁以其独特的营养价值和健康功效，受到了越来越多消费者的青睐。随着市场的不断扩大，一些不法商家开始利用消费者对白桦树原汁认知的不足，以次充好，甚至进行虚假宣传，严重损害了消费者的权益，也影响了整个行业的健康发展。
为此，农业产业化国家级重点龙头企业、吉林老字号企业——白山市林源春生态科技股份有限公司（以下简称：林源春）启动了“真纯正”行动，通过复旦大学与云尚公证处的检测和公正，为消费者提供真正的白桦树原汁，推动行业正本清源。
市场乱象丛生，真假难辨
今年春天，一款叫作白桦树汁的饮品突然走红，销量出现了井喷式增长，吸引了大量企业入局白桦树汁生产赛道，然而，随之而来的就是诸多市场乱象。据了解，白桦树汁主要产地为黑龙江与吉林两省，部分不具备生产白桦树汁的企业通过贴牌生产的方式，将低品质的白桦树汁加工成饮品进行售卖，这些企业往往缺乏严格的生产标准和质量控制体系，导致产品质量参差不齐。
更有甚者为了追求更高的利润，不惜采用桦树水（浓缩汁后的水）或者添加水的白桦树汁来充当白桦树原汁，并声称产品符合国家标准。事实上，国家标准仅针对植物饮料的质量基础性规范，无法完全适合白桦树汁的真实质量要求。个别企业利用这一漏洞，以非原汁产品冒充原汁产品，甚至以完全不含白桦树原汁的产品假冒白桦汁，这种行为，不仅降低了市场对白桦树原汁的营养价值认同，严重扰乱甚至扼杀白桦树汁的市场。
此外，还有一些商家利用消费者对NFC（非浓缩还原汁）概念的模糊认识，进行误导性宣传。NFC通常指的是将新鲜水果清洗后压榨出果汁之后瞬间杀菌并直接灌装，不经过任何浓缩和复原过程，白桦树原汁直接从白桦树上采集，并不涉及NFC工艺，但一些商家却将其作为卖点进行宣传，企图以此吸引消费者，这种误导性宣传不仅损害了消费者的知情权，更扰乱了市场秩序。
公信力权威加持，真纯正品质保证
针对这一市场乱象，林源春于近日启动了真纯正行动。作为深耕白桦树汁12年的老牌企业，林源春一直致力于为消费者提供真正源自自然的纯正白桦树汁，此次开展这一行动也是旨在通过复旦大学与云尚公证处两处权威机构对产品的检测和公证，让消费者特别是第一次接触白桦树汁的消费者明明白白选择白桦树原汁健康饮品。
复旦大学生命科学学院作为国内顶尖的生命科学研究机构之一，拥有先进的实验设备和专业的科研团队，致力于生物学、生物化学、分子生物学等领域的研究。此次复旦大学生命科学学院针对经公证监督随机抽取的林源春白桦树汁样品进行质谱分析，详细检测了白桦树原汁中所有存在的有机小分子类型，证实了林源春白桦树汁中含有甘露酯、酰胺类成分以及黄酮苷类成分。甘露酯和酰胺类具有多样的化学结构和生物活性，黄酮苷也是许多中草药的有效成分之一，科学研究发现其具有抗氧化、抗炎等多种生物活性。这些有机小分子与多达十八种对人体至关重要的微量元素相结合，共同构建了一个全面而高效的营养与健康价值体系，为产品的纯正性提供了科学依据。复旦大学的相关负责人根据检测结果，也确认了送检的林源春白桦树汁是白桦树原汁。
同时，云尚公证处作为依法行使公证职能的法律机构，依法对林源春所生产的白桦原汁从原料出库、生产、包装等过程进行了严格的监督，确保每一瓶经公证的白桦原汁产品都是使用纯原汁生产的，每箱经公证的林源春白桦树汁的箱子、瓶贴上都会印有（或张贴）公证核验标签，消费者通过扫描标签上的二维码（该二维码是一瓶一码、一箱一码），可以清楚察看林源春白桦树汁从原料出库、生产、包装的过程，确保所购买的产品是使用纯白桦树原汁生产，未添加其他成分。
作为国家级龙头企业和吉林老字号企业，林源春始终坚持以品质为核心，致力于为消费者提供安全、健康、优质的饮品，此次真纯正行动的启动，正是林源春对品质承诺的又一次践行，也体现了林源春公司坚持真材实料、诚信第一的底气与坚守，以及在当前市场乱象之下引领行业健康良性发展的勇气。未来，林源春将继续坚持消费者为中心，不断提升产品质量和服务水平，朝着打造长白山高端饮品第一品牌的愿景迈进。
