过去两年,无糖茶成为饮料江湖“顶流”。
随着消费者健康意识的增强,“减糖”、无糖逐渐成为全球消费共识,无糖茶正在进入高速发展的黄金时代。在2024年热度不降反升的这股浪潮中,无糖茶“水替”趋势也愈发明显,进一步带动市场发展。尼尔森IQ数据显示,2023年,包括无糖茶在内的即饮茶拿下21.1%的市场份额,首次超过碳酸饮料(18.5%),位列行业第一。一组来自中国银河证券研报显示,目前无糖茶零售口径规模约220亿元,谨慎/乐观假设远期空间约在545亿元/1885亿元。
在黄金发展阶段,无糖茶市场也发生着细微的变化——高浓度无糖茶正在成为新的市场趋势之一。最近,纳食在麦德龙货架上就看到了这样一款产品——盼盼饮料大红袍,以“高浓度”口感进军无糖茶市场,为消费者带来别样的浓茶体验。
在竞争激烈的饮品市场,盼盼饮料大红袍无糖茶作为一款刚上市的产品,就迅速铺货到零售巨头麦德龙这一流通渠道,不仅是对大红袍无糖茶产品竞争力的认可,更直接反映了盼盼进军无糖茶赛道的决心。在战况愈发激烈的无糖茶赛道,盼盼为何瞄准高浓度口感赛道?这款新品又有何独特之处?
无糖茶市场百花齐放
高浓度口感、原茶品种成为新卖点
无糖茶迎来高速爆发,品类细分化趋势也更加明显。以往,清淡型、花果香型茶饮、养生功能型是无糖茶市场的主流方向,如以绿茶、低浓度乌龙茶或是“茶+花”、“茶+果”无糖茶等无糖茶产品备受消费者喜欢。这是因为在品类前期,大众对清淡无糖茶接受度更高。随着消费者对于无糖茶成为“水替”的认可程度越来越高,清口型无糖茶已经不能完全满足他们的口味需求。
亿欧智库《2023中国无糖茶饮行业白皮书》的一项调查显示,对于市面上的无糖茶产品,46.1%的消费者认为茶的味道被其他味道掩盖了,39.7%的消费者认为这些产品没有还原茶的本味。很显然,“高浓度茶味”已经是消费者对无糖茶最重要的诉求之一。
除了在“高浓度”口感上有着明显趋势外,消费者对茶种的选择也更加专业化和高端化,除了目前已被充分创新的红茶、绿茶等知名品类之外,大红袍、龙井等更多知名茶种也正在成为市场新卖点。
在纳食看来,新产品想在竞争激烈的无糖茶市场立足不是件容易的事情,但随着消费者对无糖茶建立更深的消费认知,此时盼盼饮料大红袍以高浓度口感差异化优势切入市场,无疑是把握住了无糖茶品类进阶的最好时机。
高品质叠加强功能性
盼盼茶上茶大红袍带来茶饮新选择
精准把握大众需求、抓住品类教育成熟的关键时机,盼盼饮料大红袍把控产品品质、以高于行业600mg/kg的茶多酚含量满足消费者无糖茶进阶体验,是盼盼赢得市场的不二法宝。对于无糖茶深度用户来说,他们对于高茶多酚带来的茶味、健康功能等方面也十分关注。盼盼作为土生土长的福建国货品牌,秉持着在当地对茶的高标准和高要求,在新品盼盼饮料大红袍身上也下了不少功夫。
01以高于行业的600mg/kg茶多酚,真正还原浓茶风味
在无糖茶市场竞争换挡之际,企业需要从不同层面创造细分品类创新的机会,更容易在市场中赢得先发优势。“高浓度”口感是无糖茶赛道一个确定性趋势,且目前还未有太多品牌进入,为盼盼饮料大红袍在市场上抢得战略先机。无糖原茶口感浓淡之分背后是茶多酚含量的差异。据了解,茶多酚是茶叶中最重要的活性成分之一,具有清除自由基、促进脂肪代谢,提高免疫力的功效。据了解,盼盼大红袍无糖茶以高达600mg/kg茶多酚,这在市场上的无糖茶中是属于最高的,在满足消费者对健康的进阶需求之外,真正还原了浓茶果香风味,更让消费者过足茶瘾,同时还能帮助消费者日常提神、减轻疲劳,适合运动健身、佐餐刮油解腻、开车疲劳等场景。
02发挥地理优势,甄选福建武夷山大红袍
好产地,好茶叶保证了好味道,好品质。尤其是对无糖茶深度用户来说,茶叶的品质是吸引尝鲜和复购的关键因素。因此,在对茶叶的选择上盼盼十分重视,从源头上把控产品品质,盼盼饮料大红袍来自合作的福建武夷山茶基地。
世界好茶看中国,中国好茶看福建,福建好茶看武夷山,武夷好茶看大红袍。一直以来,武夷山大红袍以卓越的品质而闻名世界,是中国十大名茶之一。值得一提的是,武夷山作为万里茶道的起点,因这里的茶叶在古代只提供给王公贵族享用,所以武夷山茶叶也被誉为“茶中贵族”。依托得天独厚的地理优势,武夷山大红袍香气馥郁而持久,滋味醇厚甘鲜。此外,除了满足消费者对茶种的品质追求之外,盼盼还关注到消费者的进阶健康需求,在0糖0脂之外还做到了0能量0香精0防腐剂,保证茶味纯正的同时让消费者畅饮无负担。
03融合福建在地茶文化,头道热泡还原现泡风味
作为中国茶的发源地之一,福建有着独特的茶文化。在喝茶时,福建人尤其讲究“头道茶”,“头道茶”象征着茶叶的精华和最纯粹的味道,这是福建茶文化中非常为珍贵的一部分。为了保证茶叶的精华和香气在头道茶汤中完美释放,盼盼在工艺上也严格遵循传统泡茶方式,以高温热泡,深度萃取,还原热泡风味,同时又以高速离心工艺,使茶汤清亮透澈,由此造就了盼盼饮料大红袍入口顺滑、滋味醇和的口感特点,在浓郁的茶香中,可以闻到淡淡的花香和果香,香气持久茶韵绵长。
不难看出,在无糖茶新风口来临之际,盼盼迅速洞察无糖茶品类变化,以优质茶叶原料、头道热泡工艺最大程度满足消费者的品质体验,既进一步推动了无糖茶品类的升级裂变,也满足了无糖茶深度用户的健康需求。
盼盼饮料动作频频,背后有何底气?
从2013年布局饮料行业,盼盼饮料已推出椰子系列、乳酸菌、茶系列、植物蛋白系列、“豹发力”功能饮料系列、“伽那”植物基系列,建立了一套成熟的产品创新方法论。
值得一提的是,在持续的创新中,盼盼饮料近期推出全新子品牌“三方四季”入局养生赛道,其新品雪梨枇杷露也已入驻全国山姆门店。据了解,盼盼饮料雪梨枇杷露在原料上甄选雪梨、银耳、枇杷原浆、枇杷叶等9种天然植物原料和百合、山药、薄荷、金银花、枸杞子5种药食同源,为消费者带来一口清甜且温润有方的轻养生体验。值得一提的是,一瓶350ml的雪梨枇杷露果汁含量≥27%,配料表也十分干净,做到了0添加苯甲酸钠、0添加柠檬黄、0添加阿斯巴甜,好喝的同时也更符合消费健康理念。
作为一家秉承“供应链纵深和科技创新赋能”的品牌,盼盼饮料的成功也离不开研发、供应链方面的久久为功。
研发实力上,盼盼已与中国热带农业科学院椰子研究所共建联合实验室,二者共同研发的0糖厚椰乳获得了江南创新创意食品展最佳创新技术奖;生产工艺上,盼盼饮料以科技驱动产品创新,拥有乳酸菌协同发酵技术、椰子跳动数款饮品采用的科技基酶解技术;生产原料上,盼盼在东南亚建设两大椰子原料基地,从源头占据品质制高点。
凭借持续的产品创新和稳定的产业链布局,盼盼饮料一直引领品类创新,在市场上走得更稳更远。
小结
当下处于无糖茶品类进阶阶段,这正是催生爆品的最好契机。
从盼盼此次推出盼盼饮料大红袍新品来看,凭借对市场趋势的精准洞察、优质原料的选择以及对茶文化的了解,盼盼也让无糖茶的创新有了更大的想象空间,有望引领无糖茶“中高浓度”口感细分赛道。接下来,盼盼还将为我们带来哪些令人惊喜的创新,让我们拭目以待。
文章来源:纳食
