作为一个典型的“懒癌患者”,我在厨房里的表现总是显得力不从心。烹饪水平有限的我,每次炒菜总是避免不了粘锅糊底的尴尬局面。
为了解决这个难题,我入手过许多不同类型的涂层锅。虽然这些锅具在初用时确实能够带来不粘的便利,但遗憾的是,每一款涂层锅都用不到一年就开始出现各种问题,不是涂层脱落就是性能下降。尽管频繁更换锅具,但我从未考虑过尝试其他类型的锅具,直到一个身份的转变——我成为了一个新晋宝妈。
成为宝妈后,我对于生活中的每一个细节都变得更加敏感和谨慎,特别是在与孩子健康息息相关的方面。厨房作为家庭饮食的“心脏地带”,其健康隐患更是让我无法忽视。涂层锅虽然方便,但长期使用后涂层脱落带来的健康风险让我心生顾虑。我开始重新审视自己的厨房用品,特别是那些与孩子饮食直接相关的锅具。
在朋友的推荐下,我了解到了一款卢记厨具的纯钛锅。虽然价格相对较高,但考虑到它的耐用性和健康保障,我觉得这是一笔值得的投资。毕竟,如果能用很久,也算是给我回本了。更重要的是,这款纯钛锅没有涂层,意味着我可以随意使用钢铲和钢丝球,炒硬菜时也不必担心锅面留下划痕。从耐用性的角度来看,这款锅确实让人眼前一亮。
△在朋友推荐下入手的卢记纯钛锅
除了耐用性,卢记纯钛锅的健康属性更是让我心动不已。纯钛是世界公认安全无毒的“亲生物金属”,它用作炒锅材质不仅不会析出重金属,而且化学性质非常稳定,不易与其他物质发生反应。这意味着在烹饪过程中,食物的营养成分和口感能够得到最大程度的保留。此外,纯钛的抗酸碱性和不生锈特性也让我倍感安心。长期使用下来,锅具不会出现异味或受腐蚀现象,让我能够放心地为宝宝和家人准备每一餐。
在实际使用过程中,这款纯钛锅的烹饪体验也让我颇为满意。虽然它无法像涂层锅那样做到无油不粘,但在健康耐用的基础上,它依然能够让我轻松实现不粘锅不糊底。这一点对我来说已经相当难得,毕竟我之前使用涂层锅时,也时常需要依赖油脂来防止粘锅。而卢记纯钛锅之所以能在无涂层的情况下实现不粘效果,据说得益于其自主研发的高温硬化技术。经过33小时960°高温窒化处理,锅体表面形成了一层致密的氧化层,这层氧化层不仅能够有效防止食物粘锅,还赋予了锅具更加持久的耐用性。
△虽然做不到无油不粘,但纯钛锅防粘性也很出色
除了健康、耐用和不粘性能外,卢记纯钛锅的轻盈感更是让我爱不释手。回想起老妈家里的铁锅,每次使用时都感到十分笨重,即便是同样大小的锅具,拿在手里也显得格外吃力。而这款30cm的纯钛炒锅,重量仅相当于两瓶矿泉水,即便是长时间颠锅炒菜,也不会感到手累。这对于我这样的“懒癌患者”来说,无疑是一个巨大的加分项。
在使用纯钛锅的过程中,我还发现了一些其他的优点。比如它的导热性能竟然非常出色,能够迅速均匀地传递热量,让食物在短时间内就能达到理想的烹饪状态。同时,纯钛材质还具有良好的防锈性能,因为纯钛不与空气水分发生反应,所以没有铁锅的生锈烦恼。此外,这款钛锅的清洗也非常方便,即便是炒完油腻的菜肴,也只需要用简单的热水和洗涤剂就能轻松洗净,省去了我很多时间和精力。
△纯钛锅打理起来很省心
在使用一年之后,我已经变成这款纯钛锅的忠实粉丝,炒锅还像一年前一样好用,为了方便给宝宝做辅食,我还入手了一款纯钛的奶锅,全家的安全都被我紧紧呵护好了!
