唐代煎茶、宋代点茶、明清泡茶......茶在中国人的日常生活中占据了重要的地位,随着时代变迁,中华传统茶文化也在不断发展、演变和丰富。在全球化和数字化的时代背景下,传统茶行业正面临着前所未有的发展机遇与挑战。
4月18日,由华侨茶业发展研究金基会、 WDEF沃达福数字茶业中心联合主办的首届卡利姆全球选茶大会绿茶专场上,六十多个国家嘉宾汇聚于此,一同见证中国传统茶业数字化深耕。
把握全球茶业发展新趋势
近年来,我国绿茶产业保持良好发展态势,产销总量稳步增长。2023年我国绿茶产量预计达到190万吨,同比增长2.5%,约占全国茶叶总产量的一半以上。
华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光表示,立足“中国茶全球化”需要创新精神,用数字科技赋能传统茶行业,与各国人民携手并肩,共同实现“茶香四海、茶和天下”。
WDEF沃达福发起人兼执行主席、卡利姆茶业战略制定者秦勇表示,中国是全球最大的绿茶生产国和出口国,创新中国茶叶品牌,开拓世界市场需要新的平台。
据悉,此次评审活动由WDEF沃达福数字茶业牵头,数字茶业副主任邵娟召集专家组全程参与,从绿茶种植、采制源头、加工工艺、包装、口味等方面对来自全国不同茶产区的19个茶企送样进行评审,并与专家进行专业评审,将优质茶叶带到现场,让国际友人体会中国优质绿茶魅力。
本次评选专家组专家,国家茶叶质量监督检验中心原教授级高工,国家一级评茶师沈红表示,绿茶中富含丰富的儿茶、L-茶氨酸、维生素等,是一款健康佳饮,通过搭乘国家“一带一路”班列,与各国人民携手并肩,共同实现“茶香四海、茶和天下”。
三重维度赋能传统茶业
拓展茶韵边界,推动传统茶业国际化。WDEF沃达福数字茶业充分利用国内外资源,为中国茶叶搭建了与世界接轨的桥梁。通过与国际茶商和消费者的深入交流,中国茶叶得以更好地了解市场需求和行业动态。
引领茶业创新,开启传统茶业数字化。WDEF沃达福数字茶业以筛选符合国际标准的数字化茶园为基础,结合中华优选海外高端销售渠道及嗨卖电商的海外直播业务,为中国茶叶提供了从生产到销售的全链条数字化服务。
数字茶业中心副主任邵娟签署中国茶嗨卖跨境合作协议
截止目前,沃达福数字茶业结合嗨卖电商已经建成了连通国际27个平台的全媒体矩阵,可直接有效覆盖全球主要市场,包括国际主流的Facebook, Twitter, Instagram, Tiktok, Google, Whatsapp, Amazon, Youtube, 还有区域性的平台,例如东南亚的Zalo,俄罗斯的Ozone等等。
铸就绿色产业,打造传统茶业生态化。加强茶叶产业的生态化管理和品牌建设也是实现传统茶叶生态化的重要途径。在此次会议前,来自中国各个茶产区绿茶送样参选,此次评审从茶业生产标准、质量安全、溯源管理等多方面对参选样品进行评审。
创新持续增值新路径
目前,WDEF沃达福数字茶业以将数字技术应用于茶叶产业的各个环节,以实现茶叶种植、加工、销售等全过程的数字化管理。通过精准营销和品牌推广,拓展茶叶的销售渠道,提高市场份额。
数字茶业中心副主任商张明签署和平鸽赛事协议
数字茶业中心常务副主任林小鸯签署工美集茶文创项目
参展商龙德记茶庄北京中心负责人张文秀表示:作为传统茶企,也作为曾经第一批出海的中国茶业品牌,龙德记茶庄近年来也会面临如何重新走出国门的问题。通过WDEF沃达福数字茶业助力龙德记定制的品牌出海方案,龙德记茶庄在种植环节,按照出口标准对茶园的生长环境进行实时监控,确保茶叶符合目标国出口标准,在加工环节,针对目标国例如东南亚市场客户喜好及产品单价,做到有的放矢,提高了生产效率和产品质量。在销售环节,利用电商平台和大数据分析,进行精准营销和品牌推广,实现国内与国际市场的双重开拓。
据悉,狮龙源茶业有限公司送样品的狮峰龙井获得“独具匠心绿茶”称号,江紫凝黄茶有限公司送样的天台黄茶、重庆市石笋山生态农业有限公司送样的云阖永川秀芽获得“卓越品质绿茶”称号,山东日照彦青茶荟所送样的日照绿茶、杭州径山五峰茶业有限公司所送样的径山茶、杭州至善茶业有限公司所送样的杭州龙井获得“创新领航绿茶”称号。
获得国际先锋品牌称号的有:海南真吾乡茶业有限公司送样的五指山绿茶、杭州余杭泰峰股份经济合作社送样的杭州龙井、丽水市又见末芽农业发展有限公司送样的抹茶、东阳市谷雨春茶业有限公司送样的针型绿茶、重庆市水南茶茶业有限责任公司送样的永川秀芽、雅安市名山区山间茶叶有限公司送样的蒙顶甘露、丽水市本爱商贸有限公司送样的松阳香茶、安徽黄山魁守匠茶业有限公司送样的太平猴魁、云南弘一农业发展有限公司送样的滇青、大唐贡茶院送样的顾渚紫笋、江西南昌湾里信茂垄记茶号送样的茉莉花绿茶、安康汉邦国际贸易有限公司送样的紫阳富硒茶、安吉县黄杜瑞云茶场送样的安吉白茶获奖者们不仅收获了荣誉,更收获了行业内外对他们的认可与鼓励。
未来,沃达福数字茶业将继续深耕数字化领域,推动中国茶行业的创新发展。加强与国际茶商、茶叶研究机构的沟通与合作,共同推动茶叶品质标准的提升和茶叶文化的传播,为中国茶文化走向世界搭建更多平台。（杨晓君）
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