近年来，在消费行业内给我最直观的感受是：人们的消费越来越务实。回顾2023年，Quest Mobile针对年轻用户群体的消费行为总结了一份数据报告，其中最值得关注的是，当今年轻消费者的消费理念与中老年用户的消费行为非常相似，表明现在的年轻人消费观变得越来越务实，不再一味地追求面子，而是更追求性价比。
2024一开年快消品牌的大佬“娃哈哈”因为宗老的离世被瞬间推上了舆论热搜。关于这个主打陪伴的低调国民品牌，第一反应就是他家那款纯净水，而在纯净水这个品类里面，娃哈哈纯净水尤为“纯净”。有一条关于娃哈哈的热搜里面是这么说的：“娃哈哈是实验室御用水”。你不一定在超市的货架上看到娃哈哈纯净水，但实验室里绝对有娃哈哈的身影。
当然很多关于这个品牌隐藏的“实在”大部分消费者也都是在近期通过各路媒体报道才找到了同感，也正是因为疫情后市场环境人们对需求变化，这家企业纯粹、务实的产品定位和经营理念才迅速的通过这个事件被发酵。同为快消品类的白酒行业，是否在这一波热议中也悄然开始了改变?带着这个疑问我奔赴成都，在本届糖酒会上看能不能找到答案!
在大清香势头正劲的当下，山西和北京酒品牌自然成为我关注的焦点。本次糖酒会在北京展团的展位上我有幸遇到了京酒新势力的一担粮品牌负责人李嘉阳并与其进行了一次颇有意思的短暂交流。在我印象里以往糖酒会上一担粮都是上百平米独立展位的大阵仗，这次为何如此低调?得到的回答是：“该省省，该花花，一担粮要学娃哈哈。”酒企现在都这么务实的吗?没错，疫情后市场给企业和消费者带来的不光是复苏的曙光更多了一份理性和务实。特别是清香热带动的简装酒市场更是如此。
李嘉阳举例，就像最近媒体热议的娃哈哈创始人宗庆后所倡导的“务实务本”，在当下这个市场环境中就显得尤为重要。其实不是企业不务实，很多时候是被环境裹挟，忘记了自己的初衷。一担粮经过这几年的磨练一直在不断自我反思和梳理，我们是谁，我们要成为谁，在里子和面子的选择上一担粮更看重里子。
在问到2024年有什么新的动作时，李嘉阳指着展位上的三款一担粮主销产品说，就一件事，把他们做精，做透。聚焦主推产品，聚焦核心市场，聚焦消费者，更重要的就是把“自己人”照顾好，这个“自己人”就包含了我们的消费者、员工，经销商和终端店老板。李嘉阳说在刚刚过去的这三个月一担粮一直在晒太阳，花了500多万去了两次海南三亚，开了两场上百人的动员表彰大会，一个是我们一担粮的企业年会，一个是优秀经销商大会。2024年我们还要在终端店流量赋能上增加费用投入和创新合作，形成三点一线式的利益绑定，他认为再多的钱花在这上面都是超值的，因为只有把大家都变成自己人才能形成生产力的最大化，明确方向，笃定而后动，才能力出一孔。
在问到关于一担粮的低温缓释发酵工艺时，李嘉阳说在接下来的四五月份，酒庄会有一个比较大的活动要展开，就是2024春酿大典，这也是一担粮非常重要的一件大事。作为拥有华北地区单体面积最大的大曲清香酿造车间，一担粮必须要为京酒的品类升级做出点实质贡献。特别是在很多酒企因为种种原因外迁的情况下，我们更要把北京酒的酿造根基留住、传承好，李嘉阳说到这略带兴奋。
在结束了和他短暂的交流后，我突然对一担粮有了新的认知，在当下这种浮躁与焦虑并存的白酒行业背景下，能清醒认识自己，不被环境裹挟，坚守信念，务本务实的企业实数难得，这也是为什么娃哈哈被热议的根本原因。作为一个消费者，我也由衷的希望这样的企业能越来越多，越来越好。
