陈永新:秋吊头鸭的内脏

2024-02-02 10:42:11     来源:

昨晚独自踅到西施大街的小饭馆吃大豆腐(此为老家江藻人叫法,诸暨县城叫山粉豆腐,北方人或叫豆腐羹,是蕃薯做成的淀粉加上豆腐、肉汤调制而成),特意嘱店家放些鸭肫、鸭肝、鸭肠等内脏。

对动物内脏的喜欢,源于儿时的记忆,到老未改,医生所嘱的吃动物内脏容易引起胆固醇高的忠告,听过便算数,不当回事。

幼时家贫,一家八口,全赖老娘在小学教书的五十二元半工资(两元五角为粮价补贴)为主要收入来源,老娘哮喘体弱,老父便时常从江藻集镇花一元三角买一只秋吊头鸭(学名秋水鸭)回来给老娘补身子,一刀宰杀用开水浸泡后便令我拔毛。老父与老娘相依为命多年,感情甚笃,凡鸭子蒸熟必监督老娘一人独吃,任何人不得分享哪怕一点汤汤水水。

我眼馋,也只能拼命咽口水。

记得十岁那年,难得有一次,拔完鸭毛交给老父开膛破肚,老父看着我一脸垂涎欲滴相,说:别眼晴黄骚骚(诸暨话眼馋之意)了,今天的鸭肫鸭肝归你吃。

我欢喜雀跃,几乎要跳起来。

没等我咽完口水,老父又重重抛下一句:尽管对你最偏爱,但不听话照样要揍咯。

我一下子怔在原地,吃秋吊头鸭内脏的胃口倒了大半。

多年以后,老父患病动肠道手术,我去浙医大附属第一医院去陪他,聊及当年场景,我便调侃老父说:

“当年吃你的鸭肫鸭肝多么不容易,是在你的白色恐怖之下享用,吃着都勿鲜、勿昌顺咯”。

老父笑得前仰后合,忽然想起肠道手术开刀缝合处还未拆线,便边气喘吁吁边说:

“你个小主(诸暨话小鬼之意,其实彼时我已四十三岁)别再说了,再说我一笑,肠道的线要绷断了。”

隔壁病床的病友也笑得乐不可支。

这一幕已是二十年前,及今思之,仍是温情四溢……

写于二0二四年二月一日凌晨2时

(作者简介:陈永新,《寻找飘荡的忠魂》文章作者,大公报大公网同名抗战纪录片总策划、总制片人、主持人,大公网、浙江日报特约撰稿人,浙江诸暨远征大酒店董事长)

标签:

猜你喜欢

CHUBU初步相机,年会抽奖的“隐藏爆款”!
打造消费新场景 拓展消费新空间
2024最具收藏潜力画家:白庸
天津普瑞眼科医院李岩院长帮助患者解除失明危机|甜蜜杀手——糖尿病视网膜病变正在偷走你的视力
希沃参展世界数字教育大会数智未来教育展 助数字化技术与教育深度融合
2023年度四川省新经济企业100强重磅发布,优卡科技上榜!
向航空领域拓展合作渠道,海露集团与南航传媒签订战略合作协议
解读2023年的十大艺术漆品牌,让装修不踩雷
亚太绿色(APAC-GA)联盟成立 合作伙伴签约仪式顺利举行
舒白御黑 焕新启程 EUCERIN优色林礼献新春,“龙”重登场
品牌大动作不断,雅兰品牌正在高速全面腾飞
海师大学生彭唯萱荣获新丝路国际时装模特大赛全球总决赛 T 台冠军
戮力同心开新局,努力争当弄潮儿——《龙行盛世》主题展开幕
什么春节礼物最受欢迎?米粒U格成上海过年“标配”!
协会认证!百望云荣获信创工委会年度“卓越贡献成员单位”称号
法国浪漫之星:戴维菲丽DAVEY FEIREY腕表的传奇与时光的守望
京东谷维多达成战略合作 共绘有孩家庭健康品质生活路线图
让瞬间成为永恒——不死之酒马德拉
合富中国推出“ACME极致赋能” 以数字化、智慧化助力医院高质量发展
上海行优达科技集团总裁刘黎明受邀参加中央电视台《匠心》栏目花絮
当代书法名家段俊平为中华酒书写“中华”和“龙”字
武都税务:走访慰问送关怀 岁寒情深暖人心
入口道人心 棠河酒“礼敬中国系列” 以山水之邀共品千年之美
康雅酷:过年自制花样美味,凝结独特食光记忆
杨受成、杨政龙父子齐心,推动英皇电影蒸蒸日上
CPB肌肤之钥「东方美学艺术周末」活动盛耀启幕
一手网2023年盘点,时尚经济再发力
打造样板市场 拥抱电商数字化 贵州千喜台酒业不畏时艰迎难而上
“关爱听损儿童”口腔健康行
百站巡展收官!“奋斗移动美术馆”与城市同行共进