位于四川省乐山市的赵鸭子甜皮鸭,通过一代人的味道摸索,两代人的传承坚守,让品牌历久弥新。历经八十多年的发展,赵鸭子不仅改进了制作工艺和配方,进行口感升华,还对品牌vi设计进行升级,以此更好传播品牌文化以及企业精神。
品牌vi设计包括企业名称、标志、标准字、标准色等基本要素。其中,标志作为品牌的视觉载体,是传达企业文化的重要语言,对企业起着至关重要的作用,赵鸭子深谙此道。对此,赵鸭子以品牌关键人物——杨婆婆为主体,从“形”和 “色”两个方面,对品牌IP进行了重新演绎。
杨婆婆何许人也?为什么是品牌的关键人物?这就要回溯赵鸭子的发展史了。
赵鸭子名气由创始人赵金山打下,在第二代传承人杨婆婆(杨富琼)手里发扬光大。杨婆婆从60年代开始接手赵鸭子传统手艺,自此开启了挑着担子的创业之路。接手品牌之后,杨婆婆亲自操办一切买卖,凌晨三点起床去选购鸭子,再回到工作坊拔鸭毛、卤煮、油炸、刷糖……早上八点左右,赵鸭子就开店做生意了。如此日复一日,杨婆婆每天形成了让人心疼的规律作息——“早三早八”。杨婆婆的不辞辛劳,加之对于甜皮鸭口感的不断升华,引来众多食客追捧。赵鸭子实力不断壮大,成为如今享誉乐山的美食品牌。如今,已经70多岁的杨婆婆,每天坚持凌晨1点起床,同生产人员一起,把关制作流程,严控“老味道”。
杨婆婆是赵鸭子的活字招牌,而品牌标志是杨婆婆故事的延展。目前,品牌IP已从“单一”走向“多元”。IP继续以关键人物杨婆婆为主体,通过卡通形式呈现,增加了人物头发的蓬松感和脸蛋的圆润度,让品牌极具亲和力。由于赵鸭子是老字号招牌,拥有深厚底蕴,因此在人物衣着设计上,上身为立领大襟衫,下身是青布裤子,再配以老北京布鞋,从上到下透露出传承百年的历史气息。
另一个IP——甜心鸭,灵感来源于赵鸭子甜皮鸭的制作原料。甜心鸭并没有过于复杂的设计,整体形象由心型叠加组成。而之所以以“心型”为主要设计,不仅表示产品的美味,能够深入食客内心,还寓意着产品的良心。甜心鸭同样通过卡通形式呈现,形象呆萌,这便于后期衍生品的开发。两个卡通IP形象通过互动,相互延展,在视觉中表达故事,在故事中传承使命。
品牌在颜色运用上,以红色、黄色为主。红色主要源于食品甜皮鸭的外皮特征,象征着食品记忆色;再是红色有“好运”“喜庆”之意,向食客传受了喜悦之感受,同时还展现了品牌积极向上的精神气。而黄色兼具“柔和”与“活力”,让品牌整体更加明亮活泼,不仅使得品牌更具年轻化,也预示着赵鸭子将继续守正创新,为自己注入源源不断的生命力。此外,还有许多不同特色的辅助图形,包括食材、厨具、地域标志等。而这些多元化的元素,为品牌不断赋能,推进了企业形象的建设。
事实上,从品牌IP人物选择开始,赵鸭子品牌vi设计就已经走出了差异化之路。同样,在产品方面,赵鸭子甜皮鸭也做出了差异化优势。企业通过建立天然活鸭养殖基地,让鸭肉更鲜更安全;运用传统工艺,保留地道风味,再根据时代口味变化,不断做出调整与升级,让赵鸭子甜皮鸭真正走进食客心里。
荣获“乐山市非物质文化遗产”、“天府名店”等荣誉的赵鸭子,在未来将继续秉持初心,守正创新,持续输出美味健康的产品,推动中国餐饮行业稳健发展。