德昌:其乐融融庆彝历新年

2023-12-29 15:55:44     来源:

12月28日,德昌彝族人民迎来了传统节日--彝历新年,彝语称“库史”,“库”是年或岁之意,“史”即是“新”,“库史”的意思就是彝族新年,是彝族同胞最重要、最隆重的传统民族节日之一。

清晨,笼罩在氤氲迷雾的大山刚涂抹上一层霞光,村庄就已经醒来。走进麻栗镇大象坪村胡子合家,院外柴垛摞得又高又整齐,烧猪用的高山干蕨草在风中沙沙作响,厨房灶膛里柴火噼里啪啦,大锅里的水咕咚着声响,交织出新年的喜庆。前来相帮杀年猪的邻舍捞衣扎袖不请自来,互道着新年的祝福--彝家人以宰杀年猪的方式打开新年的序幕,庆祝过年的丰收喜悦。

抓猪、按猪、杀猪、烫猪、刮猪、烧猪,最后才将猪肉分解,与汉族杀年猪不同的是,彝族刮完猪毛后偏好用高山上的干蕨草烧猪肉,他们认为蕨草为吉物,易燃且味香。用蕨草烧将猪皮烤至金黄后,再用草灰和水涂抹刮净,这样的猪肉没有水气,味鲜肉嫩。

“你这猪喂得好嘞,肥膘都有5指宽!”“你家今年杀了几头年猪?”过去,人们过年时相互间问得最多的是年猪肥不肥,现如今,他们相互攀谈的是一家杀几头猪。

说话间,猪肉已经大致分解完,胡子合将猪肝、连铁、腰子等部位放入火堆中烤制成“舍夫”。“舍夫”是敬奉祖先用的肉,彝历新年作为彝族绵延千年的传统节日,早已成为彝族祖先崇拜的活态见证,新年祭祖既反映了彝族人民“祭之以礼”的孝亲敬老文化,也表达着彝家人祈求子孙兴旺发达、吉祥如意的美好祝愿。

“过年三天尽情吃,没有吃错的道理”彝族新年就是嘴巴的节日,祭祖过后,女人们开始忙碌起来,坨坨肉、彝家元根酸菜汤、荞粑......一道道极具彝家特色的传统菜肴陆续端上桌,桌上的气氛开始热烈起来,年味也愈发浓烈起来。彝族年猪饭,吃的就是个家味儿,碗里承载的不仅是热腾腾的饭菜,更是一份温暖与温情。

酒足饭饱后,大伙围着火塘谈兴不减,谈论如今党的好政策,互诉对来年的祝福和期盼,火光明明灭灭地映在每个人的笑脸上,红红的,暖暖的。火塘的柴火一直燃烧着,火苗一直延续着,旧的一切,随着缭绕的烟雾一去不复返了。彝族人民迎来的将是新岁、新事、新的吉祥。

标签:

猜你喜欢

再谈非手术下颌缘打造|黎京雄院长应邀出席“医美合规与面部抗衰应用技术发展高峰论坛”
冬天贪暖易烫伤,四种情况要小心,用京万红巧处理,收藏!
“旦”愿有你,新年同行!来蒲江,体验成都乡村万千气象!
HTX Ventures 2023年度回顾
280米!AXIOM云际尚浦双子塔A塔竣工,刷新杨浦新高度
粤港澳康养产业协会在香港成立 将多举措服务香港长者跨境养老
成都市蒲江县“三个做优做强”重大电力项目开工仪式举行
四川省科技特派员特派团工作推进会在凉山州举行
治疗儿童自闭症 石家庄六一儿童医院 自闭症专科医院 诊疗质量持续提升
椒爱“椒盐水煮鱼”五岁啦,全国百店联动同庆实力宠粉
引领复合创新知识社区新范式,看创智天地二十年如何智向新生
重磅消息!珠海首家碧乐城来了,项目焕新启动!
康复案例|7岁语言障碍男孩,经“三维一体”综合干预治疗后,终获流利表达!石家庄六一儿童医院
京东3C数码携手华为、联想等品牌火热招商 提前布局2024新生意
搜展云小程序:展会行业的新星
金鹤引领新稻路,荣获央视大国品牌“2023年度文化品牌”奖项
全国农村敬老院基本实现制氧机、血氧仪全覆盖 一场农村困难老年人“健康守护”专项行动
领跑新能源赛道,领航供应链发展!——2024看解放如何亮剑
重磅!岳阳数字经济市域产教联合体成立大会在岳阳隆重举行
品味欧洲:法国奶油,纯正卓越
富德生命人寿大连分公司开展VIP客户拜访活动
慷慨解囊无私奉献情系灾区共克时艰
跨年来灵山,迎新纳福运
《叶罗丽X金花冠》今日火热开播,打造全新视觉盛宴
创新引领 创造未来 — 2023“马连杯”创新创业大赛总决赛成功举办!
拥挤的冰雪赛道,这些品牌在抖音电商用“榜单”破圈
一文详解:如何选择超声波传感器
「全民冰雪季」,乘“冬”风,吹热冰雪经济
电视剧《去有风的地方》获第十四届澳门国际电视节“金莲花最佳电视剧大奖”
璀璨启幕,六周年庆典成都佛罗伦萨小镇的华美庆典之旅