近期,第十七届蟹文化节暨“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海王宝和大酒店圆满落幕。在众多河蟹中,蟹太太大闸蟹凭借其膏润黄浓、肉厚清甜的鲜香口感和肥美饱满、壮硕鲜活的卓越品质,成功斩获“最佳口感奖”和“金蟹奖”两大奖项。
本届蟹文化节暨全国河蟹大赛是全国河蟹生鲜产业的重大赛事活动,评审团由上海海洋大学与王宝和大酒店的专家人员组成,分为种质组和口感组两个评审小组。其中,口感组评审团从色、香、味三方面对同时、同锅煮出的河蟹进行打分。经过严格的评审,蟹太太大闸蟹在众多河蟹中脱颖而出,以其出色的口感赢得了评审团的一致好评。
蟹太太精选江苏境内优质水域,严控水质标准,从蟹苗到养殖、从饵料到水草无不精益求精。每一只蟹太太大闸蟹都必须养足210天,经过精心喂养和8道工序严选,确保只有鲜活十足、肥嫩饱满的优质好蟹才能进入市场。这种严谨的态度和对品质的执着追求,让蟹太太大闸蟹在口感上达到了无“蟹”可击的地步。本次获得“最佳口感奖”实至名归!
与此同时,蟹太太大闸蟹在外形外观、肥满度、鲜活度等方面的表现也十分出色,再次摘得“金蟹奖”的荣誉称号。这是蟹太太大闸蟹连续第五年获得该奖项,充分展示了其在河蟹产业中的卓越地位和品质实力。
此次获奖不仅是对蟹太太大闸蟹的极佳认可与褒奖,也是对蟹太太品牌实力和养殖技术的肯定。蟹太太表示,未来将继续勉力前行,坚持一贯的优异品质,不断提升养殖技术和产品品质,勇夺更多奖项。同时,蟹太太也将积极参与各种交流活动,与同行共同推动河蟹产业的发展,为消费者提供更加优质的大闸蟹产品。
