金麦谷:生长于北纬38.27度,东经100.53度,海拔3169米雪山脚下的高原岩石土之上,土壤中含有的微量元素比其他土壤丰富,因受地球在太阳系中的运转角度和轨道周期变化影响,金麦谷在这个特殊地带,受到的气候,风速风向,太阳照射,日夜周期变化,造就了其在独有的生态环境下,顽强的生命力和更多的吸收特殊营养成分。
它在严寒中孕育,阳光和纯净的山泉水滋养着它的生长,是高寒稀少营养谷物,也被当地百姓称之为:“雪山金麦谷”。
经有关研究发现,长期食用金麦谷的人群,比吃种植普通稻谷的人群在糖尿病,癌症,胃肠疾病发病率大大降低,古人称之为“长寿金麦谷”不无道理。
农业部功能食品重点开发实验室检验结果显示,1粒金麦谷其含有丰富的植物蛋白质、不饱和脂肪酸、17种人体必须氨基酸,粗纤维、钙、钾、镁、铁、锌、硒、锰、铬、维生素B1、B2等矿物质和维生素,其含量高于人类种植的稻谷、小麦的15~20多倍,被誉为“谷中黄金”,“百岁寿星粮”。
医科院组织相关专家经过多年的临床营养研究发现:雪山金麦谷,生糖指数极低,营养超级丰富,能清除有害自由基、抗衰老、改善血管弹性、促进脑细胞记忆功能、改善睡眠、调节便秘、提高免疫力、改善胰岛功能、稳定血压血脂。长期食用后,身体有劲,体质和抗病能力显著增强、三高人群可以用饮食疗法减少药物和胰岛素用量、显著延长寿命、减少并发症。
金麦谷,因其产量有限,古代时期多被作为皇室特供粮食。后有人工试图种植,但是金麦谷离开那个特殊的经纬度和岩石土,就不结穗,颜色发浅,经农业部功能食品检测显示,人工种植的,与普通稻谷营养成分含量几乎一样,达不到特有的营养保健功效作用。当地老百姓讲的一句话:“离开那个地方就不长”。
