12月1日，2023年“让成长更美好”青少年食品安全与营养健康科普教育-盐城主题日暨2023年度收官场次活动，在盐城市长江路实验学校举办。中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜、盐城市市场监督管理局食品经营处副处长耿月建、共青团盐城市委员会社联部副部长项鑫、盐城市长江路实验学校校长孙刘华、副校长王祝好等及在校师生500余人共同出席活动。
2023年青少年食品安全与营养健康科普教育活动由主办单位中国关心下一代工作委员会教育中心、技术指导单位中国健康教育中心、媒体支持单位中国教育报联合公益协办企业百胜中国及旗下肯德基品牌共同举办。今年，活动先后走进合肥、南京、大连、哈尔滨等10座城市的100多所学校和社会体验空间，以校园主题日为起点，通过科普进校园、空中课堂、肯德基餐厅食品安全科普体验、青少年优秀科普作品征集等一系列活动传播科普知识，深化与青少年双向互动的模式。
中国关心下一代工作委员会教育中心主任助理汲丽娜，回顾了全年活动历程并表示，在中国关工委的指导下以及社会各界的大力支持下，教育中心牵头各相关单位，以“让成长更美好”为主题，持续深化项目内涵，扩充项目内容，强化项目的青少年适配度，持续开拓创新，开启城市主题日这一全新活动场景，进一步凝心聚力社会各界资源，帮助青少年树立正确的食品安全观念和营养健康意识，促进他们的健康成长。与此同时，主办方也期待合作各方继续共同努力，持续创新内容与形式，促进越来越多青少年积极参与，助力青少年健康成长。
活动现场，国家营养指导员杨会老师为同学们带来了一场别开生面的食品安全与营养健康科普讲座。她以生动有趣的方式，引导同学们积极参与到互动课堂中，使得整个科普课堂充满了浓厚的学习氛围。课堂上，每一个互动串联的小细节设计，都将食品安全与营养健康的主题巧妙的融入到整个科普课程中，通过通俗的日常饮食习惯，让同学们理解科普就在身边，就在生活中的每一天。同学们纷纷举手发言，积极参与到互动环节中，进一步激发了他们对食安科普的兴趣。
科普教育与青少年之间的双向互动是活动的鲜明特色。本年度的“青少年食品安全与营养健康科普作品征集”活动，继续受到同学们的热烈响应，共计收到2000多幅作品，同学们纷纷化身为“食安小画师”，通过手抄报、漫画等青少年擅长的方式，创新科普主题作品，有的同学的绘画作品是一副精美的膳食宝塔图，有的同学将学到的《锄禾》古诗绘声绘色的融合在“珍惜粮食”主题作品中，还有的同学通过卡通形象提醒同学们如何识别“三无食品”。活动特别邀请专家和各方代表从科学性、趣味性、可读性等方面进行评定，最终评选出了100多幅优秀作品，优秀画作在中国关心下一代工作委员会教育中心官方网站的专题区域进行展示，鼓励和引导更多同学积极参与到活动中来。
青少年食品安全与营养健康科普教育活动，持续采用线上线下相结合、校内校外相结合的方式开展。今年，除了继续开展的数十场“空中课堂”活动之外，为了让青少年更生动参与、更立体体验，活动继续走进社会体验空间中、走到青少年身边，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。百胜中国从项目一开始就结合自身公益资源，积极提供支持，开放旗下肯德基餐厅、物流中心和上游供应商基地，邀请孩子们参与“探秘”，通过寓教于乐的方式，帮助他们了解食材从源头到加工的全过程，提升青少年食安鉴别能力，养成健康的生活习惯。
自2016年项目启动以来，青少年食品安全与营养健康科普教育活动聚焦青少年健康成长需求，积极开展形式多样的食品安全和营养健康知识宣教活动。 截至今年，累计已在全国77个城市，举办科普教育活动总计 770余场，线下活动直接参与人数累计40万以上。活动以其内容丰富、形式多样的特点，在所到之处，广受青少年及家长的欢迎。
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