放眼今天的小家电产品，对健康的需求可能成为消费者第一位的考虑。
电饭煲，作为厨房里出场频率最高的家电之一，其安全健康更是受到更大的关注。然而传统的电饭煲却有一处“致命伤”，那就是所有的涂层内胆都是有寿命的，若涂层脱落严重，长期使用后，内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内，危害健康。
在这样的背景下，没有涂层的内胆，才是消费者的终极选择。
经过5年多的精心研发，2022年，品质小家电领导品牌九阳推出了第一台0涂层电饭煲，内胆采用不锈钢材质，是真正的0涂层内胆，而且独创的风冷水润膜技术，解决了不锈钢内胆粘锅难题，做出来的米饭好吃不粘又健康。
2023年，九阳推出的二代0涂层不粘电饭煲，不粘效果进一步提升，达到国家二级不粘标准，堪比顶级涂层锅的不粘水平。
那么，九阳0涂层不粘电饭煲具体是如何炼成的呢？
权威认证，真正0涂层内胆，备受消费者青睐
理论上讲，电饭煲铝制内胆只要出现一道露底的划痕，就有长期健康风险。涂层脱落的健康问题已然成为了涂层内胆电饭煲的最大痛点之一。
内胆没有涂层，就不会出现涂层脱落。九阳0涂层电饭煲从上市之初，就旨在打破“电饭煲内胆有涂层”这一固有认知。
九阳0涂层内胆采用304不锈钢材质，是真正的0涂层内胆。内胆的内表面经权威第三方检测机构检验显示，检测结果为“内胆表面未见涂层”，参照《金属和氧化物覆盖层厚度测量显微镜法》（GB/T 6462-2005）。
图：检测报告结果显示九阳0涂层电饭煲“内胆表面未见涂层”
与此同时，凭借着过硬的产品实力，九阳率先牵头制定了《0涂层内胆电饭煲》团标，也获得了中国家用电器研究院颁布的“0涂层电饭煲”认证证书。
图：九阳40N1S获得国内0涂层电饭煲权威认证
市场销量也印证了消费者对0涂层电饭煲的认可。自产品上市以来，九阳0涂层不粘电饭煲在各大平台热销，受到广大消费者的青睐。
好吃健康又不粘，九阳0涂层电饭煲是如何炼成的？
具体来说，0涂层不粘是如何实现的呢？这里面蕴含着九阳一系列的原创技术和先进工艺。
首先，通过风冷精准控温太空技术快速冷却内胆，让内胆形成一层厚度均匀的水润膜，这层水蒸气自然冷却凝结形成的水润膜代替了化学涂层，在米饭和内胆间形成一道天然的保护膜。
同时，九阳自主研发的点阵微坑水润膜技术能让水润膜附着的时间更久，在内胆壁上点阵排列了 20 万个微坑，这些微坑使水润膜面积增加 37.4%，同时让米饭与内胆壁接触面积减少了35%，从而实现不粘效果，解决不锈钢内胆粘锅和清洗的难题。
扣米饭实验也印证了这一点——工作人员将煮好米饭的内胆一个倒扣，米饭脱落，而N1S的内胆上仅有少量残留。
图：米饭倒扣不粘实验，右边为九阳0涂层不粘电饭煲N1S。
九阳0涂层不粘电饭煲实现了真正无涂层，那这样的电饭煲内胆做米饭好吃吗？
0涂层内胆没有了涂层的阻隔，升温速率提高20%，此外，九阳原创风冷精准控温太空技术，让电饭煲就如同一台同时拥有油门和刹车的汽车，精准控制每一段核心温度，米粒既能在120℃下充分发生美拉德反应，又能在烹饪结束前快速降温骤缩紧致，让米饭在香味、糊化度、弹性、膨胀率和均匀性五项核心指标均达到A级，真正做到了香、糯、弹、松、匀的5A好米饭。
2023年7月，九阳联合中国家用电器研究院等6家行业机构，成立了首个0涂层标准技术联盟，作为联盟的牵头单位，九阳表示会在“0涂层”产品上持续深耕，以“0涂层不粘电饭煲”为起点，在未来，为消费者提供更多安全、健康、好用的0涂层产品。
