荔枝是地球上最难保鲜的水果之一，“一日而色变，三日而味变”。这限制了荔枝的销售半径。果农们相对审慎的选择是到广州的果蔬批发市场，提供廉价的“统货”，“敢卖外省的都是胆大的英雄”。“北方很多消费者以为荔枝是黑褐色的，直到三五年前他们才发现原来荔枝是红色的，那么鲜艳。”何辉亮表示，新鲜荔枝销往北方市场的这三五年，也正是荔枝保鲜储运技术快速发展的三五年。不少种植大户和农业企业都拥有专用的冷链设施，而一些中小型的农业经营主体，则在地方政府的帮助下拥有了小型储运冷链设备。
2023年的销售季，高州迎来史上最大额的深加工采购订单——400万斤荔枝鲜果。大手笔来自广药王老吉。这家以凉茶饮料知名的大型企业，已和荔枝结缘一年有余，海盐荔枝果汁、荔枝气泡水等饮品已悄然现身消费市场。在高州，在果农们的家门口，广药王老吉广东荔枝（茂名）产业园已于2022年5月建成投产。据报道，该园区拥有国内最先进、单线产能最大、自动化程度最高的荔枝榨汁生产线，灌装生产线年规划产能900万箱。
广州王老吉大健康产业有限公司董事长翁少全认为，荔枝鲜果已有数百亿元规模的市场，如果把荔枝鲜果制作成工业消费品，将获得更高的产品附加值，进入更广阔的市场赛道。饮料市场上打造一个品牌至少需要十年的周期，王老吉已抱定打造荔枝饮料品牌的信念稳步推进生产。
据翁少全介绍，荔枝饮料的生产从一开始，就运用了类似凉茶饮料的瞬间灭菌工艺。压榨出来的荔枝鲜果汁装在无菌袋内，在产业园多功能冷库低温环境中，保质期可以长达两年，如果采购量足够大，两年的周期，恰好可以平衡“大小年”。
王老吉大健康翁少全称，2022年，王老吉承担起了助力荔枝产业发展的任务，拓宽荔枝发展之路。王老吉注册荔小吉品牌，在广东建成了大型荔枝饮料生产基地，把荔枝做成饮料。通过这些举措，世界各地消费者在一年四季都能喝到荔枝汁，拉动了荔枝产业发展，带动了广东乡村振兴。
在国际化布局上，王老吉已走出中国迈向世界。翁少全表示，国际化第一步是要在亚洲布局，特别是东南亚。东南亚的华人很多，无论是当地已有的中国传统文化还是中医药文化，都对王老吉走出中国走进东南亚提供了便利条件。
对于已迈出国际化第一步的王老吉而言，下一步是发力国外本土化市场。“原来，我们是在有华人的地方就有王老吉。下一步是，我们准备做国外本土化市场，这些年我们一直不断往这方面努力。”翁少全介绍称。
