日前，中国生物发酵产业协会酵素分会二届二次理事会暨重点企业座谈会在上海召开，中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱，中国生物发酵产业协会副理事长周海龙，酵素分会副理事长兼秘书长卢涛、副秘书长胡梦雅，渭南高新区酵素产业发展中心主任司志浩等酵素行业协会领导、专家，以及来自姿美堂、一阳生、仁和、古井健康等酵素产业重点企业与会。
石维忱理事长在讲话中指出，在国家重点发展大健康产业的环境下，酵素产业的前景广阔，充满了机遇与挑战，希望大家能齐心协力谋发展，踔厉奋发创辉煌。
周海龙副理事长就近两年酵素行业运行状况、存在的问题及建议、分会所做工作及下一步工作计划向理事会做了汇报。他指出，近两年酵素行业国内市场环境整体平稳，前期受疫情原因影响，原料、人工、物流等多个环节受到一些制约。据行业估算，酵素行业2022年使用酵素产量约11.5万吨，产值约172.5亿元。
据悉，随着相关规范和标准的颁布，我国酵素产业近年来逐渐步入高质量发展的轨道，但行业发展仍面临标准体系有待完善，基础研究尚需深入，安全性和功能性评价需进一步推动，缺乏严谨、系统、权威的酵素营养知识科普，消费者对酵素的认知存在偏差等问题。为此，过去两年间，酵素分会组织专家编写了《中国酵素城产业发展规划》；持续推进酵素食品安全国家标准申报立项工作，组织开展《植物酵素》行业标准修订、《酵素制品—膳食纤维植物酵素》团标起草、《酵素制品通则》行标立项等标准建设工作；组织酵素行业内重点企业、特色区域、科研院校共同开展食用酵素产品安全性与功能性评价工作，持续在酵素行业做好规范推进工作。
会上经二届二次理事会选举，对副理事长单位、理事单位及理事单位人选进行了调整。北京姿美堂生物技术股份有限公司当选为中国生物发酵产业协会酵素分会第二届理事会理事单位，总裁徐熙明当选为第二届理事会理事。
作为扎根大健康产业14年的国货精品，姿美堂科技集团早在2013年就已积极布局酵素及衍生品赛道，先后推出六角形果蔬酵素综合果蔬粉固体饮料、青苹撞茶味果蔬酵素果味饮品、西柚茉莉口味的白芸豆酵素果冻、即食型嗨吃酵素果蔬酵素果味饮品。十年专研，姿美堂科技集团保持前沿的敏锐度，在真材实料和真正科技上持续发力，不断满足用户的健康愉悦。
作为酵素市场的深度参与者，姿美堂科技集团见证了酵素产业的潮起潮落，对于行业的害群之马带来的伤害有着切肤之痛。为让市场监管有标可依，更好规范酵素制品市场，保护正规企业和消费者利益，姿美堂科技集团作为牵头单位参与了中国生物发酵协会酵素分会首个酵素制品团体标准《膳食纤维类食用酵素制品》的起草工作，积极参与行业标准《植物酵素》的修订工作，与业界同仁一起为酵素产业的高质量可持续发展共谋创新良机，让酵素在大健康产业发展的航道中行稳致远。
