民以食为天，食以安为先。近日，宜宾市叙州区市场监督管理局以检验检测为桥梁，全力推进食品安全“大监管”，通过开展“你点我检”“你点我查”等行动，切实推进食品安全社会共治，让食品安全“看得见、摸得着”。
（食品安全检查现场）
“这个属于预包装食品，但是没有任何标签，生产厂家、生产日期、保质期‘三无’，是不能食用的。”近日，有市民通过叙州之窗微信公众号、看叙州抖音号、12345热线等平台，反映位于南岸街道莱茵商圈附近的谭老师乐山油炸店，疑似卫生条件不达标。根据市民提供的线索，区市场监督管理局执法人员对该店铺进行了突击检查。
经过检查，执法人员发现该店内充斥着浓烈的异味，后厨地面仍有食物残渣，卫生状况不容乐观，且存在个人用品与食材混放、使用“三无”调料品、厨余垃圾不及时清理等问题。针对以上问题，执法人员要求商户按规定立即进行整改。
“我们今天就进行整改，按照要求，该加盖的我们加盖，下午就把库房该整理的整理出来，以后会规避这些问题。”谭老师乐山油炸店厨师长谭盛谋说。
随后，执法人员还来到市民反映的陈小厨、三雅等网红餐饮店，重点查看餐饮店经营资质、规范操作流程、环境卫生及食品原料采购是否符合食品安全标准等。
“今天，我们针对消费者点名商户及网红餐饮店进行了突击检查，对于发现的问题，已责令商户立即整改。下一步，我们将持续开展'你点我查'等相关行动，及时发现和消除食品安全风险隐患，以实际行动为全区食品安全保驾护航。”叙州区市场监督管理局相关负责人表示。（刘倩 徐皓原）
