摘要：“自有好货”与“数字化经营”形成连州产业升级双引擎。
在粤北，“一镇一业、一县一特”的产业发展格局，正因数字化进程的深入而生成乡村振兴新图景。
9月10日，一场特别的“乡村振兴数字公开课”在连州市丰阳镇人民礼堂开讲，课程围绕数字商业的全景图与发展历程、如何在新兴数字商业平台找到农货新销路、农特产品线上零售的典型案例与营销方法等展开。同时，课程通过共青团清远市委直播平台线上授课。据统计，现场听课人数近百人，线上直播观看超1600人次。
本次公开课活动由连州市人民政府、第一财经、一财商学院、中山大学、广东司法警官职业学院联合主办，共青团连州市委员会、中共丰阳镇委、丰阳镇人民政府承办。
连州市副市长何永锋出席活动，并提到：要以数字化引领产业兴旺，通过运用数字化技术、数字化思维、数字化认知，搭建一个“乡村大脑”；要培养电商领域的行家，推动电商在农业生产、销售、服务等各个环节的深度应用，助力特色农业产业实现高质量发展。他对连州的特色农产品通过电商平台打开销路表示期待，更希望当地农户能打开新思路、新视野，拥抱数字新时代，走上共富新征程。
推进人才振兴是乡村振兴的关键。广东省司法厅、中山大学、广东司法警官职业学院驻镇帮镇扶村工作队进驻连州市丰阳镇两年多来，一直注重以高质量培训、推动人才外出学习交流等方式培养留得住、干得好的乡村振兴人才。这次数字化公开课引进的一财商学院教学团队由上海文广集团旗下第一财经投资组建，一直以培养“产业互联网和消费互联网”融合下的新型人才为目标，与连州的数字化人才发展方向高度一致。
一财商学院院长黄磊在课上提到，大到跨国型企业，小到作坊式的夫妻老婆店，数字化成长的第一步都是在数字商业的全景图中找准自身定位。以此作为学习基础和发展方向，并辅以系统化的课程帮助，相信定能帮助连州当地数字化产业人才成长。系统化的教学体系，让一财商学院的课程具备覆盖不同形态、不同规格经营者的能力。
“在连州，我们能分享数字知识，更能学习农产实践；我们去激发学习冲动，也被感染发展热情。这堂公开课，不是在扶贫公益，而是我们用数字工具和数字理念去推动共同富裕。这个教师节专场，不是数字化招商，而是用数字案例和数字课程去启发乡村振兴。”黄磊提到。
事实上，在清远、连州、东陂、丰阳，都已经长成不少地域标杆企业，如何紧跟数字化发展的浪潮，正是当下关键。
1. 清远鸡：已是金字招牌，数字化还是未解之题
“清远鸡”已是清远的金字招牌。这块招牌下，少不了当地企业的耕耘，“爱健康”作为清远鸡产业协会的会长单位，已在“打通清远鸡全产业链”的路上探索近10年。
爱健康食品公司董事长李瑞清介绍，目前爱健康已经做到了从供应链到产业链的清远鸡全链路的运营，包括育种、孵化、养殖、屠宰加工、饲料生产、肥料转化终端销售、品牌营销及科技研发于一体。正宗清远麻鸡祖代孵化场年产鸡苗8200万羽，年产肉鸡3000万羽。此外，爱健康还推出直面消费者的清远鸡零售品牌“叹鸡”，以预制菜的方式进军零售市场。
在李瑞清看来，只有把清远鸡的产业名片做大，更直接地面向消费市场，才能为当地百姓创造更多收入机会，形成产业链的正向循环。如今，清远鸡全链路的“生产”已经步入正轨，完成数字化销售和溯源是下一个重点。
2. 东陂腊味：数字化产销协同是老字号的未来
据了解，目前，东陂镇从事腊味产业的农户及作坊超100户，生产加工厂达30家，其中成规模企业有16家。2022年，东陂腊味产量达2000吨，销售额超过2.2亿元，同比增长23.6%。
百年老字号“关遂昌”就是其中的领军者，早在20世纪30年代，“遂昌号”的腊味就已经销往海外。百年传承下来，加大线上销售力度、以数字化的方式构建产销协同链路成为这一代人的努力方向，让东陂腊味的销售不依赖于线下渠道、不受制于季节限制、不停留在单一产品线。
据关遂昌腊味运营负责人、连州小腊妹特产总经理林碧乐介绍，目前已经在抖音等平台积极尝试直播带货拓展销路，同时培养专业农产品直播人才、组建直播团队，希望卖好关遂昌腊味的同时，能带着东陂名片，一起走向全国。
3. 南岭野生茶：好货长于山中，如何打开销路？
连州的天时地利，不仅造就了腊味名城，还有野生茶。
据南岭珍羞总经理吴礼德介绍，中国南方的南岭，山高林密、气候温润，适合茶树生长，多年前引种东方美人茶品种，在清远连州海拔700米的高山峡谷，种植茶园达1500亩。同时，茶园联合当地农户发展林下种植，共形成达3000亩的野生茶基地，年产量15吨，带动100多户农户就业。
茶园占尽天时地利，在管理上，南岭珍羞主张维持生态多样性，采用手工除草和抓虫的方式，极致地避免对于茶叶的污染。
好货已然长成于山中，采摘与种植的高难度加大了产品的稀缺性，但对于吴礼德而言，最期待的是通过数字化的方式，让更多懂茶、爱茶的消费者能够认知、品尝到连州的野生茶，形成更多消费，促进更多农户以茶创收，并为连州增添一块崭新的产地名片。
4. 丰阳牛肉干：从手艺菜到预制菜，从辐射当地到全国销售
丰阳牛肉干，是丰阳经济的强劲动力，凭借流传千年的“手作式”工艺形成鲜明的地域招牌——鲜牛现宰、杂木烘烤、不加料不注水、烤制八九分熟、现挂现卖，在当地及周边城市供不应求。据了解，在丰阳，每年大约宰牛4000头，产值1亿元。
问题是，实现从“手艺”到“成熟工业流水线”的跨越，并保持住风味，才能将这块丰阳招牌做得更大，具备规模化的产能是丰阳牛肉干发展的重要前提。
据了解，目前丰阳牛肉干已经采用工业预制菜的方式实现产业升级的第一阶段，接下来则是通过线上线下多渠道联合销售，走上更多消费者的饭桌。
5. 丰阳电商：左手数字化零售、右手孵化数字型人才
去年8月，连州市丰阳四色电子商务中心正式成立，以“农文旅+电商”的方式打造丰阳特色产品的线上组合销路，把丰阳牛肉干、大富头马蹄、农家丝苗米、连州菜心、东陂腊味、野生红茶等地域新优品不断推向市场。接下来，地域商品的组合式销售，形成丰阳效应是主要方向。
带货之外，丰富的农特产、短缺的电商人才成为“难以爆发式销售”的主要矛盾之一，孵化电商人才是当务之急。据了解，丰阳电商中心已培养直播超40人，丰阳优品店长500多名。
后记：
在清远、连州、东陂、丰阳，地方产业特色鲜明，但有产业无名片、销路窄是主要痛点。用数字化的方式，形成覆盖全国的规模化销路是共同目标，这也让这堂乡村振兴公开课更具价值。
课后，南岭珍羞茶业吴振玉表示，这堂课让我们立足乡村的小企业、创业青年有更多的机会，依托生态资源建设美丽家乡的同时，也能推动更多绿色、健康、安全的生态农产品走进千家万户。连州供销助农电商负责人陈泽珠也认为，这堂数字化的课程，让当地学员更加明白当前内容电商和货架电商联合互动的重要性，接下来会不断优化运营方法，致力把连州的优质农产品推广出去。
“粤北具备了好货，还有互联网销售的主动性和探索动作，这两大要素决定着粤北一定可以凭借着‘好货与数字化销路’的双循环，促进当地产业振兴，实现农民增收。”课后，一财商学院教务长陈永捷在与学员交流中提到。
