随着Z世代年轻人加入白酒圈，白酒市场呈现出异常火热的状态。面对市面上形形色色的白酒，如何甄别优质好酒，这里面包含着大学问。其实，想要选出优质酒，从这三点就可以判断。今天，我们以五粮春为例，为大家从三个方面详细解析。
五粮春香气悠久
首先闻香气。中国白酒香气是以多种粮食为原料，以自然发酵过程中，由微生物大量生长繁殖代谢产生的酯类、醛类、有机酸类、醇类等所组成的一种复合香气。不同原料不同发酵方法，不同的糖化发酵剂会导致白酒的香气不同，由此形成白酒的不同香型。相比于勾兑酒，粮食酿造酒的香气更为醇厚，没有刺激性，闻起来舒适，如五粮春的香气和谐，兼顾清淡、清雅、清新，增一分太长，减一分又太短。
五粮春口感独特
其次品口感。之前说到口感，很多人将它单纯的理解为酸、甜、苦、辣等口味，其实这是片面且不充分的。在感受口感时，我们需要细品，感受其前味、中味、后味。如五粮春二代在口感上具有“香气悠久、醇厚丰满、清洌甘爽、尾净怡畅”的特点，以多元化的口感，彰显中国浓香型白酒的独特张力，堪称时间酿造的芬芳；五粮春名门酒珠饱满密集，香气浓郁悠远、层次丰富，酒体醇厚丰满、清冽甘爽、尾净怡畅，凭借着出色的口感赢得了众多消费者的喜欢。
五粮春体感舒适
最后感受体感。体感是喝完酒之后身体的感觉，包括是否会肠胃不适、是否容易上头、醒酒快不快等。好酒不容易上头，醒酒快，同时一般不会带来肠胃不适、恶心呕吐等问题，而品质较差的酒上头比较快，酒精味刺激性大，给人带来不适感较强。五粮春从“气、窖、水、粮、酿、储、匠”等方面把控产品的品质，没有任何添加物，所产出来的酒不易上头，消费者可以放心喝。
虽然我们不是白酒专家，但是可以从最简单的香气、口感、体感三方面全面判断酒的品质。其实，一款酒好不好，我们从消费者的口碑和酒的市场价值中就可以看出来。不管是居家自饮，还是请客送礼，在选白酒的时候，我们一定要擦亮双眼，从以上三个方面，选择品质好酒，更好满足味蕾需求。
