“肉蛋奶”是中国传统的营养“金三角”，其中，据《生命时报》报道，中国人一年要消费4000多亿枚鸡蛋，这相当于世界鸡蛋消费总量的约40%。鸡蛋产业是我国改革开放以来商品化、规模化、市场化最快的农业产业之一，然而滞后的品牌建设、较大的品质提升空间、新消费需求的激增，让鸡蛋品质升级迫在眉睫。
传统的蛋业市场其实没这么好做，与庞大的市场需求相背的是，蛋品头部品牌占比不过2%-3%，并且大多为区域品牌。市场上充斥着大量无品牌、无标准的散装蛋，龙头鸡蛋品牌并没有在行业内发挥出应有的影响力。
“可生食鸡蛋标准”
推动中国蛋品行业品质升级
随着居民生活水平和食品安全意识的提升，可生食鸡蛋获得越来越多消费者的青睐，越来越多的妈妈、新锐白领群体在尝试多元化鸡蛋吃法，溏心蛋、单面煎、温泉蛋、水波蛋、班尼迪克蛋。据悉，一年中可生食鸡蛋的搜索渗透率提升近1倍，在某猫平台销售节节攀升，从全熟食到可生食需求逐渐转变，可生食鸡蛋标准正在推动我国蛋品质量升级。
可生食鸡蛋，本身不含沙门氏菌，达到可生食标准。在日本及部分发达国家，不含沙门氏菌是鸡蛋上市场上流通售卖的最基本标准。在中国，依照现阶段国家标准，兼具安全、美味、营养特点的可生食鸡蛋，之前在国内基本处于市场空白状态，而大圣农业敏锐意识到了这一市场现状。
4000亿蛋品消费规模
大圣农业争做蛋品类先行者
做品牌，先从产品入手，大圣农业在行业发展趋势和国家政策导向下，充分发挥雄厚资金势力和资源整合优势，打破传统思路，在4000亿蛋品消费规模里细分品类，与地方政府、当地龙头企业、养殖基地/养殖户达成战略合作，深度挖掘分散在全国各地的优质蛋源。妙味君作为大圣农业旗下品牌，致力于提升鸡蛋品质，满足消费者的多样化需求，坚持原产地直采和严格的品质把控，并通过高效物流确保更高品质送到消费者，让每一个家庭都能吃上健康、天然、美味的新鲜食物。
大圣农业先后在上海、河北、河南、青岛、湖北、江西、安徽等地建立合作多个基地和仓储，并铺设十多个鸡蛋档口，在蛋品行业内率先构建起从合作到品牌销售全产业链参与，具有从源头开始即对蛋品安全予以监控和保证的能力。
妙味君重新定义一枚好蛋
可生食是我们最低标准
日本可生食鸡蛋之所以受到全球广泛欢迎，其核心就是日本的每一枚鸡蛋都要达到可生食标准才能进入市场，不仅不含沙门氏菌、无蛋腥味，还营养美味。日本可生食鸡蛋代表了高标准，是全球的品质标杆。而可生食是妙味君对鸡蛋蛋品的最低标准，对标全球品质，完善的管理体系，多个关键控制点，从种源、安全、日粮、有害生物、舍内外控制、营养、鸡蛋监测等全生产链各个环节都有严格标准化管控，其目的是最大限度的杜绝沙门氏菌的感染，从各个方面保证鸡蛋的高品质。
从食材源头便征服消费者味蕾，在品质上保持领“鲜”，并以健康有机两张王牌满足市场消费需求，为满足消费者多元化需求，妙味君不但推出可生食鸡蛋，还推出了黑鸡可生食鸡蛋系列、可生食无菌蛋系列、富硒高锌鸡蛋系列等众多蛋品品种，保证了每一枚鸡蛋都是无抗生素、无污染、无药残、无外源性激素，妙味君鸡蛋产品品牌化，不仅降低了消费者选择成本，更是确保消费安全，其“安全、营养、美味”的品质，更是博得了宝妈、年轻消费者的青睐，购买力持续爆发，销量甚至出现翻倍增长。
“小鸡蛋”做好“大产业”，为了满足消费者日益“挑剔”的舌尖需求，妙味君围绕“一颗蛋”大做文章，深入全国多个鸡蛋产区，以鸡蛋品牌化的方式，将更多的优质健康好蛋送上消费者的餐桌。匠心缔造一枚品质好蛋，打动每一位消费者。
战略布局抢半壁江山
多渠道开发 社区种草裂变
如今，线上新下多渠道爆发，线上通过专场直播，社媒种草、达人合作等网红消费品牌常用的营销手段，线下央国企、高端日料店、学校食堂、社区团购、商超货架等渠道，已畅销北京、上海、深圳、广州等一线市场，着力布局二三线城市，我们正着力打造国内蛋品行业最具竞争力的蛋品品牌而不断前进，力争打造成为中国百年品牌产品！
作为可生食鸡蛋品类引领者的妙味君，在短时间里成为了中高端蛋品的当红品牌，无疑是当下细分品类创新中的佼佼者，而在当下新品牌的滔天巨浪中，期待妙味君能够依靠产品创新和营销、渠道势能，持续做大做强可生食鸡蛋品类，引领整个蛋品行业的下一个风潮。
