深圳，这座被赞为中国的"科技之城"，一直以其科技创新、经济活力和高度的开放度在全球都市中占据重要的位置。最新的政策动向显示，深圳已将食品产业放在了优先发展的位置，走在全国，乃至全球食品产业高质量发展的前列。全球知名食品产业盛宴，8月28-30日SIAL西雅展（深圳）的到来，更是对深圳食品产业发展的强烈肯定和支持。
深圳市政府近期发布《关于推动现代农业高质量发展的实施意见》，这一政策文件的出台进一步证实了深圳市政府对食品产业发展的重视与期待。对于食品产业的高质量发展，深圳的目标是实现农业科技创新、建设"深圳国际食品谷"，并通过新的产业模式和业态，实现现代农业产业高质量发展，到2030年，这些措施将有助于将"大农业、大食物"发展成为深圳的基础产业。
为了实现这个宏伟的目标，深圳市市场监督管理局已经开始了行动，先后发布了《深圳市市场监督管理局关于促进食品生产及特殊食品行业高质量发展的若干措施》，激励食品生产及特殊食品行业提升发展竞争力，提升管理水平，加大帮扶力度。
中国的大湾区，也就是“粤港澳大湾区”，一直以来都是中国最具开放性、经济活力的区域之一。其中的深圳市，依靠其优越的地理位置，作为大湾区、华南市场的中心城市，也是面向南亚、东南亚及全球承担“买全球卖全球”重要任务的城市。同时，深圳也是全国、乃至全球食品商务交往的重要新高地。
对于未来的食品产业，深圳有着其独特的理解和布局，即，食品产业的发展将更加依赖于高科技。这一理念与深圳以科技创新为核心的产业发展策略高度契合。
深圳有着明确的未来科技发展规划，合成生物学就是深圳未来要重点布局的前沿产业方向之一，这也是未来食品科技的底层关键技术之一。从这个意义上讲，深圳正在不仅发展食品产业，更在发展食品科技。
值得期待的是，SIAL西雅展（深圳）即将在8月28日至30日在深圳会展中心（福田）举办，同期的第五届SIAL世界食品产业峰会还将举办农业食品科技创投主题论坛。论坛将汇集众多专家和企业代表，分享生物合成、基因编辑、精准营养、微生物培育在农业食品领域的最新应用和成果，进一步提升深圳在全球食品科技发展方面的地位。
与此同时，为了让参展食品企业有更多的外贸机会，SIAL西雅展（深圳）特别邀请了日本、泰国、越南、马来西亚等RCEP成员国的展团和买家参展，而且还开启了东南亚国家联盟10国大买家计划，让国际买家在线上进行注册邀约。
作为全球知名的食品展览，它的到来无疑将对深圳的 "大农业、大食物"产业带来重大的推动。我们有理由相信，依托于SIAL西雅展（深圳）的全球影响力，以及深圳市政府的明确政策方向，深圳将来必然成为全球食品产业的一个重要中心。
