为深入贯彻落实教育部去年发布的《义务教育劳动课程标准(2022年版)》规定,浙江省各中小学校充分利用社会各方面资源,纷纷推出了具有地方特色的新劳动教育实践。5月30日,在杭州市富春第七小学,张小泉”匠食坊“厨房教学空间正式揭幕启用,学生们在此上了劳动教育的第一课。
(匠食坊厨房教学空间)
出席此次揭幕仪式的有杭州市富阳区人民政府副区长詹艳青,杭州市富阳区教育局德体卫艺科科长胡敬清,杭州市富春第七小学书记校长章振乐,张小泉股份有限公司副总裁张新尧等重要领导,共同见证了这一重要时刻。
(领导与嘉宾们为匠食坊进行剪彩)
据了解,杭州富阳是“全国中小学劳动教育实验区”,富春七小是唯一的“全国中小学劳动教育实验单位”,并且该校是新劳动教育理念的首创地,在劳动教育方面已开展了10多年的探索。为解决劳动教育场地制约、建设劳动教育专业实践场域,学校探索了新路径,与富阳本地老字号企业张小泉进行校企合作,联合打造了匠食坊厨房教学空间。
(学生们正在匠食坊上第一课)
揭幕仪式上,富春七小校长章振乐先生对政府领导及社会各界同仁的到来表示欢迎与感谢,并强调:“匠食坊的”匠“代表着一种百年企业的匠心精神;”食“代表着食品,通过食品学、营养学让我们的孩子从小知劳动、会劳动、爱劳动,培养他们热爱劳动、尊重劳动的精神。
(富春第七小学书记校长章振乐先生)
匠食坊不同于一般的教室,墙上整齐地挂着围裙、帽子,台面上安装着崭新的电磁炉和油烟机,课桌上还配备了锅铲筷勺、小家电等厨房工具以及食材。在这里除了学习劳动技能外,还可以学习到中国24节气传统美食文化、张小泉非遗技艺等精神文化内容。匠食坊第一课上,学生们在老师的带领下学习用剥丝器削出南瓜丝、用电磁炉煎出南瓜丝麦糊烧,每一次的成功“翻面”都给他们带来了满满的自豪感。
(学生们正在用剥丝器剥南瓜丝)
(学生们正在煎南瓜丝麦糊烧)
后续张小泉方表示匠食坊作为张小泉公益项目的一部分,未来将继续探索更多落地方式,助力新劳动教育发展,并沉淀为张小泉品牌特色公益资产,践行企业责任。
