5月30日,由广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办,为期两天的“广东农产品产地带货直播——探寻万绿美景品味河源农特”在河源腐竹省级现代农业产业园正式落幕。本次活动先后走进东源县、和平县,不仅直播带货两县的农特产品,如腐竹、铁勺饼、红糖糕、红薯粉条,还进行了公益新农人网红培训,内容丰富,干货满满。
河源市自然禀赋优越,农业资源丰富。近年来,河源市加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,着力提高农业质量效益和竞争力,聚焦绿水青山和油茶、蓝莓、鹰嘴蜜桃、猕猴桃、腐竹、茶叶等特色优势农产品,已成为大湾区重要的农产品供应地。
“广东河源客家腐竹,用山泉水、精选优质黄豆制作,自然晒干而成,颜色浅麦黄,有光泽,无色素、天然无添加。”在广东润泽食品有限公司(以下简称“润泽食品”)的直播间,一名手拿腐竹的网红主播正向24万名观众推介和平县的腐竹。润泽食品是一家从事腐竹及豆制品预制菜制作销售的企业,同时也是河源腐竹省级现代农业产业园贝墩园区的实施主体。
走进和平腐竹现代农业产业园贝墩园区的大厅,一排排整齐的腐竹产品映入眼帘,一旁的大屏幕述说着和平腐竹的前世今生,另一边则设有腐竹文化馆,古老的磨盘、簸箕等制作工具陈列其中。
“现在园区占地120亩,建成了5万平方米的厂房,60条手工腐竹生产线和两条全自动腐竹生产线,能实现年产腐竹3000吨以上,其他豆制品一万吨以上,总产值达2个亿以上。” 润泽食品有关负责人说。
据介绍,和平腐竹制作历史可追溯至600多年前,历经十几道古法技艺制作而成,具有色泽金黄、豆香味浓、肉厚、煮不糊、煮不碎、不浊汤等特点,深受人们喜爱,远销海内外。其中,贝墩镇的腐竹生产历史最为悠久,年产量约11200吨,年产值3.5亿元。贝墩镇,也因那颗小小的黄豆,先后荣获广东省级“一村一品、一镇一业”腐竹专业镇、国家“一村一品”示范村镇等荣誉。
历史积淀让发展有了底气。近年来,和平县大力发展壮大腐竹产业,以贝墩镇为中心的腐竹产业正逐渐延伸到周边镇,辐射带动全县发展。目前,和平县拥有630条腐竹生产线,从事腐竹加工、销售的企业和家庭工场有278家,全县大豆种植面积增加至5.5万亩,年产值约7.36亿元。
除直播带货河源优质农产品外,本次活动隆重举办了公益新农人网红培训。该培训在东源县花满河职业培训学校进行,邀请了专业助农主播团队为网红新农人、农业生产者、电商爱好者、电商创业者、电商从业者等学员进行授课。
此次培训时间为5月29日一天,培训课程以实战为主理论为辅,结合最新县域电商发展趋势,培训师就网络安全知识、手机摄影入门、图片处理、农产品拍摄技巧、农产品带货短视频黄金法则及短视频剧本演绎、后期编辑等丰富实用的课程内容进行详细讲解,帮助学员培养实操能力。
“铁勺饼,是广东客家地区的传统小吃,用糯米粉调糊后用油炸而成的,加上黄豆、或是芝麻一起炸,口感咸香酥脆,轻咬一口不粘牙,让人爱不释手。”一位学员学以致用,刚学的知识马上派上用场。
据主办方介绍,本次活动主要从三个方面进行展开,一是以直播为支撑,打通地方农产品产销通道,助力乡村经济上行;二是通过孵化地理标志性品牌,带动当地产业发展,为当地农民带去创业增收机会;三是通过人才培养,为当地产业发展夯实人才基础。
