《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》（以下简称“《报告》”）暨助力广东优质产品推广新闻发布会于4月3日在深圳举办，本次发布会 由全球第五大展览集团法国高美艾博展览集团，和“SIAL世界三大食品展之一”的SIAL西雅展（上海）的主办方之一——北京爱博西雅展览有限公司共同主办。作为世界知名食品饮料品牌展会，SIAL西雅展全力带动全球食饮企业发展，为食饮行业搭建世界贸易桥梁。
法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑、北京爱博西雅展览有限公司董事总经理，广东省农业农村厅、广东省农业对外经济与农民合作促进中心、深圳市福田工业和信息化局等广东当地政府相关部门领导，乌拉圭东岸共和国驻广州总领事馆、阿根廷共和国驻广州总领事馆代表，中国商业联合会广州分会、中国蔬菜流通协会、广东食品行业协会等行业协会领导，及法国、比利时、加拿大等国贸易机构代表等，均出席了发布会。
发布会上，高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑首先介绍了高美艾博展览集团，以及SIAL西雅展在中国和全球的发展历程。随后，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理就《报告》中的华南地区食饮行业趋势洞察，与现场嘉宾进行了分享。此外，参加发布会的使领馆代表、广东食饮行业领军企业负责人和代表，也就海外食饮行业信息、广东优质食饮产品的营销经验等进行了分享。
《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》发布
华南地区是中国食饮产业的重要生产区与消费市场，对全国乃至全球食饮发展有着举足轻重的影响。为助力华南食饮市场的高质量发展，SIAL西雅展（深圳）主导并发布了《华南地区餐饮、食品、饮料消费趋势报告》。
《报告》显示，广东省餐饮行业自2020年后，已连续三年实现全省餐饮行业收入占比全国超过10%，2022年更达到10.4％的近十年最高水平。2022年广东省农副食品加工业，和食品、饮料市场整体规模达8413亿元，同比增长5.9%。
可见，即使在2020年后，广东餐饮、食品和饮料市场在行业整体波动剧烈的情况下，仍保持了极强的韧性。而在该省稳定的农业供给和Z世代强劲的消费力的双重加持下，广东省餐饮、食品和饮料行业规模未来必将能够持续快速、稳定增长。
一方面，广东聚焦乡村振兴战略重点任务，加速构建农产品“12221”市场体系。2022年广东省农林牧渔业均衡发展，全年实现总产值8890.56亿元，比上年增长5.4%。其中，农业、林业、牧业、渔业和农林牧渔专业及辅助性活动，增速均在4%以上。
另一方面，包括广东省在内的华南地区食饮核心消费力量，已经转变为以90-00后为主的Z世代群体。他们看重购物体验，关注餐饮、食品饮料领域新产品。这也促使华南地区不同品类和定位的食饮品牌及企业多元化发展，在华南市场渗透率不断提高，华南食饮市场消费更加活跃。
《报告》还显示，未来食饮行业的创新将聚焦于包括合成生物新材料带来的降本增效和包材创新实现低碳化，在内的中上游创新，以及以县域下沉市场商业渠道创新为主的下游创新。
作为深耕中国食饮产业23年之久的国际大展，SIAL西雅展始终以前瞻思维与专业视角，深刻洞察食饮行业发展趋势与机遇。2022年SIAL西雅展发布的《预制菜新零售白皮书》《新式茶饮品牌经营白皮书》等行业深度报告，均受到业内高校、研究机构和头部企业的热烈反馈，成为相关企业市场决策的有力指导。
在《报告》分享的最后，北京爱博西雅展览有限公司董事总经理表示，以传递食饮行业领先思想为使命的第四届和第五届SIAL世界食品产业峰会，即将与SIAL西雅展沪深双展同期举办。届时，峰会将为行业带来全球视野与信息传递，提供权威趋势预测与分析，并助力食饮人发现食品创新与最新方向。
经过国内23年的品牌深耕，SIAL西雅展已经成为世界范围内众多食饮品牌传递自身声音，彰显自身价值的重要阵地。未来，SIAL西雅展也将始终致力于通过持续不断的创新，为展商与专业人士搭建全球食饮贸易交流大平台。
