“空气炸锅”是国内市场近几年成长较优的新兴品类代表之一，从2020年开始市场开启快速增长模式。据奥维云网（AVC）数据显示，2022年1~9月，空气炸锅市场销售额约为58.5亿元，同比增长182.3%。由此可见，空气炸锅已然成为小家电中“当家花旦”，进阶为家庭厨房“新宠”。
而苏泊尔作为中国厨房小家电领导品牌，一直以前瞻性眼光部署厨电新赛道，现在又重磅推出远红外空气炸锅，其远红外穿透香烤、不用翻面、可拆卸好清洗等功能，受到众多消费者追捧。
接下来，跟着笔者一起探索这款“顶流”，到底有何特别之处。
常见的普通空气炸锅，仅采用普通加热管进行烘烤，其缺点是：烘烤不均匀、烘烤速度慢、还需不停的进行翻面。这也是让许多消费者为之吐槽的地方。
苏泊尔远红外空气炸锅与市面上普通空气炸锅不同的是，它采用远红外穿透加热，远红外穿透能直达食材中心加热，使食材内部熟的更快。再搭配上聚风悬浮炸板，能让热风流通更好，不用反复翻面也能令食材受热均匀，有效解决普通空气炸锅烹饪食材，易夹生的问题。值得一提的是，远红外穿透加热技术，还可更近一步激发出食物香味，烤肉更外酥里嫩，保水率可达71.3%，此外，还能逼出食材本身多余的油脂，脱脂率高达78%，让炸物美味又健康；用它做烘焙也一绝，升温更快，快速膨胀定型，甜点烘焙烤的特别漂亮好看。
普通空气炸锅在食物烹饪到一定时间内，需打开抽屉反复查看食物状态。这在无意间为消费者增加安全隐患，比如机身过烫或食材油脂四溅，造成烫伤的情况。
苏泊尔远红外空气炸锅配置270°环形大窗口，无需反复抽拉，也能时刻观察食物成熟状态，不必担心因过火而焦糊，就算是厨房小白也不会翻车。
此外，普通空气炸锅由于结构单一，无法做到拆卸清洗，锅内油污堆积最易滋生细菌。这款空气炸锅的玻璃盖、内锅、炸篮都可拆卸清洗，省心省力。另外，7L的大容量，实力能“装”，聚会大餐可一锅包揽；在配合10+N云端食谱，手机碰一碰，大量食谱持续更新，可边学边做美食。
苏泊尔远红外空气炸锅烤制效率更高、好清洗，能轻松吃到新鲜炸物，在一众小家电中脱颖而出。对于懒得在厨房“大刀阔斧”的人来说，简直是厨房小白一大福音。
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