在营销界早就流传着一句话,“一流企业做标准、二流企业做品牌、三流企业做产品”。中粮福临门深谙此道,一直把企业标准的建立作为重中之重。2019年,福临门品牌旗下高端子品牌家香味系列推出的福临门家香味沂蒙土榨花生仁油,因其“更高端的花生油”标准,开创了品类先河,获得了2022年国家粮食和物资储备局颁发的“花生油企标领跑者”称号,推动行业更好发展。
企业标准“领跑者”制度,是由市场监管总局、发展改革委、科技部、工业和信息化部、财政部、生态环境部、交通运输部、人民银行等八部门提出,通过高水平标准引领,增加中高端产品和服务有效供给,支撑高质量发展的鼓励性政策。获得企业标准“领跑者”称号的企业,意味着其产品或服务的核心指标处于同行业内的领先水平,这为消费者提供了更可靠的高品质消费选择。
福临门品牌作为中粮集团在粮油行业的战略品牌,自上世纪90年代初诞生以来,始终将粮食安全和食品安全当做己任,致力于为消费者提供安全放心的食用油产品,率先建立了严格的企业标准,以高标准推动和引领产业高质量的发展,进一步提升企业的行业竞争能力和产品市场占有率,营造良好的市场竞争格局,形成优标优质优价、优胜劣汰的良好氛围。
2019年,开创出的创新迭代产品福临门家香味沂蒙土榨花生仁油,以“更高端的花生油”为产品定位,拉动了花生油行业的创新研发水平,也迅速获得了高端市场的认可。
中粮福临门企标制定的整体原则是,根据国家食品安全标准的红线、保质期储存变化的预估,结合精准加工工艺特性最大限度保留有益的油脂伴随物,如植物甾醇、维生素E等,对于油脂中危害物质,如黄曲霉毒素、苯并吡等进行最大程度的降低,这些标准都比国家要求加严超过1.4倍以上。可以说,中粮福临门现行的企业标准是源于国标,并高于国标。
福临门家香味沂蒙土榨花生仁油作为福临门的高端产品,在原料和工艺上都有更严格的质量要求和企业标准。产品原料限定在花生之乡沂蒙山区,拥有好山好水,加上得天独厚砂砾土地质,其产出的当季沙土大花生,粒大饱满、品质上乘,在此基础上再通过严格的分级、色选等精细化处理,优中选精;最关键的一步是去红衣技术,实现了从花生油到花生仁油的质的突破,只取白果仁,这样生产出来的花生仁油不含红衣的焦糊味,去红衣的同时,花生芽脱落,也消除了花生芽的苦涩味,使得坚果味道浓郁且风味稳定。且由于花生衣在存储的过程中极其容易受潮,感染黄曲霉素,所以去掉红衣还能从原料环节杜绝黄曲霉素,真正实现既健康又美味。在工艺上,传承土榨工艺精髓,结合中粮现代科技,最大程度地保留花生坚果原香,提升花生油的风味,打造出十足“好味道”。
“好原料”、“好工艺”铸就“好味道”,福临门家香味沂蒙土榨花生仁油敢为人先,开创行业新品类,从产品层面体现了福临门一直以来为满足消费者美好生活需求所做的努力。未来,福临门将继续提升和完善企业标准,树立企业标杆,更好地服务广大消费者,为消费者提供“有家就有福临门”的幸福体验。
