各行各业都在谈数字化转型,具体该如何落地?跨行业抄作业式的“照搬硬套”肯定不行。从数智化思维、解决方案到工具应用,行业企业的数智化不是一蹴而就的,需要针对具体行业场景建立系统的解决方案。畅捷通基于多年的行业深耕实践经验,推出了一系列行业数智化解决方案,帮助企业快速理解和搭建数据驱动下的业务增长全流程体系,助力企业数智化转型!
为此,畅捷通将从2月起陆续举办十余行业数智化实践分享会,第2期分享会聚焦商贸行业:冻品企业过程管理这样做,营业额能翻番!
冻品行业的市场机遇与挑战
我国冷冻调理食品行业开始发展于1970年,初期产品品类以基础的速冻果蔬、水产品、畜禽食品为主,主要解决“吃得上”的问题。到2010年,随着火锅、麻辣烫、烧烤等餐饮业态全国化扩张,以及房租、人工成本持续提升以及餐饮连锁化率提升,餐饮企业对速冻调理食品需求也持续提升,行业才开始快速发展。2010-2020速冻食品行业收入从417亿元增长至1513亿元,复合速率达13.8%。
随着行业的快速发展,国内冻品生产供应商纷纷开始品牌化,并建立直分渠道;品牌商像安井、三全等开始布局餐饮渠道,餐饮渠道将逐渐正规化;冻品下游餐饮企业纷纷建立自有食材供应链体系。新零售带来的各种新业态纷纷进入,加剧了区域市场竞争的复杂度。
实际上,传统经销商业务的本质,就是投入本金通过采销价格差赚取资金周转的滚动收益。商贸流通企业原本利薄(利润率8%~15%),其经营特点是等客上门、产品为王、价格竞争、囤货赚差价等方式来抢占市场。业务要上量才能赚大钱,上量就需要大额资金周转和大量人力投入,所以提高资金周转率和人效是商贸流通企业的制胜秘诀!
传统冻品经销商面临诸多新挑战,在线上经营模式方面,以传统分销为代表的销售渠道开始慢慢失效,企业对线上经营模式不了解。在营销多元化方面,年轻品牌层出不穷,渠道布局多元化,营销互联网化,要求企业更懂市场和客户。在员工管理方面,企业往往多招业务员来进行市场深耕,造成人员多、难管理、成本高、效率低。在商品管理方面,错发货、过期等导致的库存周转慢,给企业造成损失。在资金管控方面,业务单据量大,赊销难收回,应收风险大,费用难管控。在决策依据方面,基于业务数据的多维经营分析少,经营决策凭感觉。
冻品商贸企业的数智化选择
冻品行业带有典型的商贸行业特征,既有商贸的属性,又有餐饮配送的属性,产品种类多,更新速度快,保质期要求严格,储存运输条件要求严格,单位价值较高等特点,因此冻品行业老板对企业数智化诉求较高。
冻品企业数智化的核心在于提高效率、开源节流,主要从员工、商品仓储、渠道客户、财务四个方面进行提升。
提高员工工作效率,在线填制表单,在线审核,避免重复性工作,省人省力。业务员跑店,手机代客下单。可通过轨迹定位进行监督管理,让业务员工作更快、更勤奋。库管员用PDA设备拣货、验货、盘库等,一人能当两人用。
提高库存资金周转率,对商品销售数据进行品牌、存货、业务员等多维度分析,包括销售额、利润、毛利率等的环比、同比分析,确定滞销品、畅销品、利润商品等,优化商品结构,促进资金周转。
提高客户管理精细度,对客户进行分层管理,区分高价值客户、活跃客户、新客户等,在重点维护高价值客户和活跃客户的同时,也要努力拓展新客户,保持优质客户基数不断壮大。
保障经营现金流,通过全面分析资金余额、库存资金分析、流入流出资金分析、应收应付账款等,综合判断企业资金状况,促进账款回收及必要的资金储备,保障正常的现金流。
许多冻品企业依托T+cloud实现业务流程全程移动化、电商化、平台化。数十个品牌逾千种商品在平台上被分门别类地陈列展示,方便客户快速找到心仪产品下单采购。原本需要业务员口头传达的优惠信息,现在也可以通过平台一键触达所有客户,实现营销效果的高效转化。
不同的渠道、不同的区域、不同的消费场景下,消费人群及需求存在很大的差异性,因此经销商在市场运作时,不仅要因渠道做好产品组合,如商超与高档社区生鲜店,小包装类产品是分销与活动的重点,还要针对不同渠道制定不同的投入方案。比如商超渠道,资源投入需要兼顾“SKU进场、集中陈列、生动化、档期活动、导购激励、试吃推广”等6个维度;而农贸终端则相对简单,主要侧重于进货套餐、陈列维护、生动化。
面对商贸企业的不同需求,畅捷通可以提供T+Cloud、好业财、好生意等产品服务,帮助企业实现线上线下全渠道营销,精准获客,增强用户粘性、提高复购率,实时掌握门店经营,复制门店管理模式,科学决策规模化发展,门店财务、成本、绩效全在线,实现业财管控一体化。
基于多年的行业服务及客户经验,根据各行业的实际落地场景,后续畅捷通还将继续分享“行行出状元”小微企业数智化实践分享会系列活动,针对相关行业提供解决方案,制定针对性解决策略,帮助企业更好地解决数智化过程中的痛点难点,助力企业数字化运营。
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