如果你经常看中国地图，你一定会注意到北方的大河——黄河，这条号称“九曲十八弯”的长龙，在祖国北方画出了一个巨大的“几字”。在“几字湾”的顶端，孕育了有着“塞外粮仓”美誉的河套平原。这里日照时间长，昼夜温差大，气候干燥，空气清新，土壤结构独特，自然组合条件十分优异，赋予河套小麦不可复制的优秀品质，河套平原的巴彦淖尔市也因此成为公认的世界三大优质小麦产区之一。
河套小麦被著名食品专家誉为“五项全能小麦”，就是衡量小麦品质的五项综合指标，相较于国内其他地区的小麦都遥遥领先，一直以来，河套小麦的价格都比全国小麦的平均价格高30%~40%，种植面积不足全国小麦种植面积的0.3.%，是我国面粉生产中不可替代的稀缺原料。
近水楼台先得月，在河套小麦核心产地巴彦淖尔市，有大大小小300多家面粉加工企业生产河套面粉，其中的佼佼者当属“兆丰面粉”。
兆丰河套面业立足于河套平原，紧紧抓住河套小麦这一上天赐予的独特的、不可复制的天然资源，发掘其价值，以“让麦农收获红利，让国人吃上好面”为使命，基于20余年在生态农业领域的深厚积淀，建立了研发推广、企农互作、精深加工、体验营销、创意服务五位一体的河套特色优质小麦全产业链发展模式，引进院士专家选育新品种，优化和集成栽培技术，改良加工技术和工艺，经过上百次试验，研发出了智能化冷制粉碾压专利技术与工艺，建立了兆丰全产业链追溯体系，形成了兆丰质量标准管理体系，打造出兆丰质量标准河套小麦和面粉，保证了产品质量远高于行业标准，实现了从麦田到餐桌的品质保证。
行业内都清楚，走小麦全产业链模式需要付出难以想象的精力和汗水，要投入无法估量的资金和物力，但是只有这样才能使面粉生产者对从头至尾每一个环节都了然于胸，才能对生产出来的面粉品质胸有成竹。兆丰河套面业就是要走这样一条艰辛却正确的道路。
27年的艰苦探索，一步一个脚印走到今天，兆丰河套面业获得农业产业化国家重点龙头企业、国家级高新技术企业、全国放心粮油示范加工企业、“中国好粮油”示范企业等多项重磅殊荣，通过ISO9001质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制管理体系认证，生产的有机小麦和有机面粉通过欧盟、美国、中国三大有机认证，兆丰面粉走上国宴餐桌，成为中国优质面粉的标杆。
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