天府之国的腹地，郫都区的阳光与雨露，孕育了绵延三百年的豆瓣香。作为“川菜之魂”，郫县豆瓣传统制作技艺早在2008年就跻身国家级非物质文化遗产名录，从清代陈守信总结的“晴天晒，雨天盖，白天翻，夜晚露”，到如今的规模化酿造，这份风味始终承载着匠人的坚守，在川味食谱中占据着举足轻重的地位，见证了巴蜀百姓的烟火日常与川菜的迭代发展。
借势非遗特色，周文彬于2005年正式创立四川天台食品有限公司及特色品牌“天台氏”，将先辈的坚守转化为品牌化、规模化的发展之路，续写着郫县豆瓣的匠心故事。公司获得著名歌唱家乌兰图雅的青睐，授权其使用乌兰图雅肖像图片及签名做广告宣传，让这份蜀味豆瓣香，被更多消费者所熟知。
对传统工艺的敬畏，是天台氏郫县豆瓣不变的底色。选用四川、云南等地的二流板蚕豆，色泽新鲜无异味；精选川内产地的二荆条辣椒，红亮饱满、无霉变杂质，每一份原料都经过严苛筛选。遵循“盐渍辣椒成坯、蚕豆去皮制曲发酵六月成甜瓣子，再按比例拌入盐与面粉，经一年翻晒露发酵”的古法工序，不额外添加多余香料与油脂，全凭时间沉淀与精细工艺，成就浅褐红亮、酱脂香浓、鲜辣回甘的地道风味。
这份坚守，让天台氏的豆瓣不仅保留了郫县豆瓣“辣味重、鲜红油润、回味香甜”的经典特质，更通过现代科学配方与标准化生产流程，实现了品质的稳定可控。如今，企业已手握食品生产许可证（SC10351012401229）等完备资质，从原料采购到成品出厂，形成了全链条的品质保障体系。
规模化生产与多维度布局，让天台氏郫县豆瓣在市场中站稳脚跟。旗下产品线以红油郫县豆瓣为核心，构建起覆盖500g至13kg的全规格矩阵，广泛适配家庭、小型餐饮以及批量采购需求，全方位覆盖不同消费场景。在保障品质的前提下，天台氏郫县豆瓣秉持“同品低价”的经营理念，以质量可靠、规格齐全、价格优惠、信誉至上为宗旨，让这份香辣风味走进更多寻常百姓家与餐饮后厨，产品畅销全国各地。
（部分产品一览）
深耕市场的背后，是天台氏郫县豆瓣对经销商的全方位赋能。为让更多合作伙伴了解产品实力，品牌推出实地试用推广服务，邀请经销商走进生产基地，直观感受原料筛选、发酵工艺与品质管控的全过程，用真实体验建立信任。针对不同区域的饮食偏好差异，品牌提供跨区域适配支持，协助经销商精准对接当地市场需求，优化产品推广策略。这种“品质打底、服务赋能”的合作模式，让天台氏郫县豆瓣在拓展市场的同时，也与经销商建立起长期稳定的共赢关系，进一步巩固了其在行业中的深耕地位。
从老匠人的单枪匹马到两代人的薪火相传，从天梯式的手工作坊到标准化的现代企业，天台氏郫县豆瓣用三十余载的时间证明了传统技艺的传承，既要守其“魂”，亦要顺其“势”。坚守传统工艺，是对文化根脉的敬畏；融入现代经营理念，是对市场需求的回应。如今的天台氏郫县豆瓣，以完备的资质、全维的产品线、贴心的经销商服务与“同品低价”的核心优势，成为郫县豆瓣行业的标杆力量。这缸历经时光沉淀的豆瓣，不仅承载着两代人的匠心坚守，更书写着传统技艺在当代市场中焕发新生的精彩篇章，让川菜之魂在更多人的餐桌上绵延留香。
