当丹麦酥的千层香气仍在实训教室萦绕，当最后一份法甜的精致造型定格在镜头里，西安新东方烹饪技工学校2025年度西点新品推介会于11月8日圆满落下帷幕。
这场聚焦西安新东方西点教学成果的盛会，不仅是西安新东方教师研发的多款创新西点的“首秀舞台”，更是西安新东方西点师资团队赴集团特训淬炼后，交出的一份沉甸甸的教学成果答卷。
01师资先行：赴集团取经，以“全品类”铸就技术根基
所有惊艳亮相的背后，都是厚积薄发的沉淀。本次推介会的创新底气，源自西安新东方西点师资团队的又一次技术升级——不久前，西安新东方选派骨干西点教师，赴新东方教育集团研究院，参与精品面包技术特训营。
在特训期间，教师们以138款市场主流面包为蓝本，系统攻克了丹麦起酥、法式甜点、欧包发酵等核心技艺。从面团的温度控制，到发酵时机的精准把握；从开酥手法的轻重缓急，到烘烤火候的微妙调节——每一个细节都被反复打磨、精益求精。最终，团队不仅带回了全品类面包的制作工艺，更将集团研发的前沿理念与标准化流程融入西安新东方教学体系，为新品研发筑牢了坚实的技术根基。
从丹麦起酥“千层分明”的开酥手法，到贝果系列的健康配方升级，再到碱水面包的口感创新，老师们将教学需求与市场趋势深度融合。这场“取经之旅”，不仅让师资实力实现了跨越式提升，更成为本次新品推介会最核心的创新动能。
02新品亮点直击：全品类匠心之作 定义西点新潮流
带着特训营的技术积淀，西安新东方教师团队结合西点烘焙市场需求，打造出多款诚意之作。这些完全由老师们研发制作的作品，涵盖吐司、法甜、欧包、法棍、丹麦等核心品类，每一款都藏着精湛技艺与创新巧思，刚一亮相就成为全场焦点。
经典与创新齐飞：
在面包区，脆皮吐司以其金黄酥亮、咔吱作响的外皮和云朵般绵软的内部组织，展现了极致的口感对比；法棍外皮硬脆，内部气孔舒展，咀嚼中麦香浓郁，尽显基本功底的扎实。开心果核桃马里奥 则在经典造型上大胆创新，酥香外表下包裹着坚果的醇厚，风味层次丰富。
健康营养成为新风尚：
本次新品推介会特别关注现代消费者的健康需求。谷物核桃面包集多种坚果与种子于一身，营养丰富，嚼感十足；裸麦双种乡村面包 运用鲁邦种与酸种双重发酵，造就了其深邃的酸香风味与扎实韧润的口感，是无添加健康主食的典范。
创意碱水引爆味蕾：
创意碱水系列无疑是现场的人气王。芝士培根碱水球将德式的扎实与咸香的馅料巧妙结合，令人回味无穷；椰蓉碱水棒则在经典的微咸韧劲中，注入清甜椰蓉内馅，创意十足，展现了东西方风味的融合。
03品质办学：从师资升级到学子成才的“全链路保障”
这场新品推介会不仅是一次成果展示，更是一场生动的教学实践。推介会现场，研发教师们化身讲解员，为观摩的学生详细解析每款产品的创意来源、工艺难点和市场定位。
“师资强，教学才强；教学强，学子才能赢。”推介会上，教务负责人任斌主任的这句话引发全场共鸣。
本次新品推介会，正是西安新东方“以师资建设为核心，以市场需求为导向”办学理念的生动体现——从选派教师赴集团特训“内修功力”，到结合市场研发新品“外显成果”，再到将新品配方与制作工艺转化为教学课程“反哺学子”，形成了一条完整的“师资-教学-就业”赋能链路。
赋能未来 育见未来
从技术升级到产品创新，从教学实践到行业引领，西安新东方2025年度西点新品推介会完美诠释了“匠心传承，创新不止”的教育理念。这场发布会不是终点，而是一个新的起点——未来，西安新东方将继续以技术为根基，以市场为导向，以育人为使命，为中国西点行业培养更多高素质、创新型技能人才。
