10月25日，“羊名天下·杭城共襄”内蒙古苏尼特左旗羊肉产业链对接会在杭州国际会议中心举行。来自草原的优质羊肉赢得了与会者的一致好评。
浙江省中小餐饮行业协会会长陈建荣品鉴后表示：“清水直接煮，不加任何调味料，品质确实出色——无膻味、有回甘、清香味足。”他指出，要实现从牧场到餐桌的直达，需要苏尼特左旗政府与浙江方面通力合作，通过产业打通、供应链优化和建仓提速等方式，让更多消费者品尝到这一美味。对于市场推广，陈会长提出了具体建议：“杭州羊肉汤产业发展迅速，如果能以苏尼特羊肉为主料，打造‘小吃加快餐兼夜宵’的创新模式，将极大加速其市场推广。”
杭州市烹饪协会会长徐迅在品尝了涮羊肉和爆炒两种做法后，他表示：“两款做法都充分展现了羊肉本身的鲜嫩和多汁，这正是优质食材的魅力所在。”针对杭州市场，徐会长建议打破“羊肉仅限冬季”的消费习惯，将羊肉与“浙八味”等本地药材巧妙结合，开发兼具风味与养生功能的创新菜品。
本次对接会不仅展示了苏尼特羊肉的卓越品质，更为两地餐饮产业合作搭建了重要平台。随着供应链的完善和餐饮模式的创新，这份来自草原的天然美味将在杭州乃至整个长三角地区开启新的发展篇章。
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