毕业来重庆满打满算一年了,本以为自己已经是山城美食通,直到被同事按头安利了渝兄怪味胡豆,直接被拿捏住了!
上周末约了大家来家里聚餐,十点刚过,门铃就响个不停。朋友们大包小包涌进门,桌上瞬间堆满了火锅底料、冰镇啤酒、当季水果,还有各式各样的小零食。正当我清点“战利品”时,一包红黄撞色的零食猛地抓住了我的眼球,明晃晃的包装上印着“重庆特产”“重庆老字号”“怪味胡豆”字眼,几颗小星星点缀其中,透着股板正又神秘的劲儿。
本以为是什么“老干部”零食,结果兴冲冲撕开包装就被香到瞳孔地震。一股混合着花椒、辣椒和麦芽糖的浓郁香气直冲鼻腔。一颗颗豆子状似桑葚,深褐油亮。我忍不住抓了一把囫囵个儿塞入嘴中,味道很是不错,辣中带甜,甜中带咸,口感酥脆,越嚼越香,但因为吃太急呛到咳嗽,眼泪直流。
朋友一边狂笑一边给我拍背:“渝兄怪味胡豆好吃吧?专门给你带了不太辣的三星款,结果你倒好,把我给自己准备的四星辣度给炫了”我这才注意到包装正中央的小红星,原来这不是装饰,是辣度区分证明。同事指着包装上的红星给我科普:“三星款是给辣敏感人群准备的,麻香微辣,不燥不呛,味道刚刚好;四星更加适合咱这些麻辣爱好者,一口下去,重庆的热辣直接焊进DNA。”
听罢,我赶紧扒拉到三星款尝了尝,果然!没有直冲脑门的辣,而是先甜后麻再带点咸鲜,连我这个不太能吃辣的都能炫完一整包。
好奇看了眼配料表,嚯!除了蚕豆、白砂糖、花椒粉、辣椒粉这些天然食材,居然没有乱七八糟的添加剂。据说,他们家原料还是用的海拔2000米的云南高山蚕豆,从山顶到舌尖,身价着实不凡。
吃饱喝足后,我们窝在沙发上看电影聊天,那包渝兄怪味胡豆一直在手边流转。聊八卦时来两颗,追剧紧张时来一把,甚至连喝啤酒都得配着它。不得不说,这玩意儿简直是社交场景百搭神器,一口接一口,根本停不下来。
聚餐结束后,我默默掏出手机,看到渝兄怪味胡豆在京东、淘宝、抖音、小红书等各大线上平台都有出售,于是连夜下单了好几袋,直接寄给远在深圳的家人,毕竟谁能拒绝这种有文化、有内涵还风味十足的老字号零食呢?
