近日,调研机构尚普咨询通过对14家潮汕牛肉丸市场主要品牌调研分析,向海霸王颁发了“潮汕牛肉丸全国销量第一”市场地位证明书,权威认定海霸王潮汕牛肉丸的市场领先地位和消费者信赖。
海霸王潮汕牛肉丸以经典潮汕风系列和手槌系列为主,其中经典潮汕风系列自2017年上市至今销量长红,不少常购消费者早已“认准了这个包装”。2023年,海霸王新推出“手搥潮汕丸类”,仿“手打”技术、网红“潮汕牛肉”等标签加持,让产品甫一推出,就被众多消费者加入了购物车。
不是所有牛肉丸都能叫潮汕牛肉丸。
一颗正宗的潮汕牛肉丸,从食材挑选到制作工艺,每一个环节都大有讲究,其中最讲究的莫过于牛肉原料和将牛肉搥打成浆的过程——
一是牛肉原料,潮汕牛肉需求量大,主要依靠外部供应。异地养殖的黄牛到达本地后,需要经过在地养殖去水后再屠宰,保证肉源的真材实料、新鲜和紧致弹性;二是制作工艺,使用方形铁搥反复搥打出胶,让肉质更为细腻Q弹。
还有什么比深耕食品领域50年、扎根潮汕的企业生产的潮汕牛肉丸更有说服力吗?海霸王“手槌牛肉丸”,一个“搥”字,正揭示了海霸王“根正苗红”的潮汕美食基因。
海霸王延续了一贯的用心品质,坚持“好肉做好丸”,精选优质食材,利用现代化的生产工艺创新传承手搥技艺,打造手搥牛肉丸、手搥牛筋丸、手槌狮头鹅肉丸、手槌潮汕墨鱼丸、手搥潮汕羊肉丸五款系列产品,真正做到“搥”出好品质,让潮汕美食文化走向更广阔的市场。
