端午将至，粽叶飘香，龙舟竞渡，吃粽子作为端午节的传统习俗，承载着深厚的文化内涵与民族情感。在这个充满传统文化氛围的节日里，烘焙品牌巴黎贝甜与中华老字号五芳斋正式推出联名端午限定粽品系列。此次合作聚焦传统非遗技艺与现代烘焙理念的融合，推出五款融合传统非遗技艺与法式烘焙理念的创新粽子，旨在为消费者带来兼具经典与创意的节日味觉盛宴。
匠心制粽 传统口味的创新表达
五芳斋作为国家级非物质文化遗产“制粽技艺”的传承代表，此次与巴黎贝甜的合作聚焦工艺与口味的双重突破。系列产品涵盖咸、甜两大品类，包含蛋黄猪肉粽、香糯蜜枣粽、润香豆沙粽、栗子猪肉粽及五芳猪肉粽五款产品。
蛋黄猪肉粽以传统咸粽为基础，精选咸蛋黄与猪肉搭配，金黄油润的蛋黄与咸鲜肉块交织，口感层次丰富；香糯蜜枣粽选用金丝蜜枣，果肉清甜渗透糯米，辅以箬叶清香，甜味清爽不腻；润香豆沙粽采用慢火熬制的红豆沙，细腻绵密，与糯米清香融合，呈现经典甜粽风味；栗子猪肉粽创新加入粉糯栗子，与咸香猪肉形成口感对比，增添味觉新意；五芳猪肉粽则延续五芳斋经典配方，以扎实猪肉搭配浸润肉汁的糯米，突出浓郁咸香。
古法工艺 尽显端午文化底蕴
在工艺上，系列产品严格遵循五芳斋非遗裹粽技艺，经过选料、浸米、煮叶、制馅、打壳、包裹、扎线、烧煮等工序而成。这些传统技艺不仅保证了粽子的品质，更传承了深厚的文化内涵。
近年来，传统节日食品年轻化趋势显著，老字号品牌通过跨界合作焕新形象已成行业共识。此次巴黎贝甜与五芳斋的联名，既是烘焙品牌与传统食品企业的资源互补，亦为非遗技艺的当代传承探索新场景。
